Праздники закончились, а вместе с ними и бурные застолья, которые пора прекратить просто твердым усилием воли. И вот в таком порыве усилий я увидела на полке в магазине "Пятерочка" протеиновую смесь для выпекания блинов и оладий от известной мне фирмы "Вкус и польза". Мне известна эта фирма своими отрубями и чаями, на остальное я раньше не обращала внимание, а тут боги маркетинга тут - как - тут!
смесь протеиновая Вкус и Польза для блинов отзывы
249 рублей показались мне не огромной суммой, чтобы попробовать, ведь "протеиновая" значит белковая, а белковая - значит полезная. Связь уловили? Берем.
Состав я прочитала еще сто я в магазине и он мне показался весьма таким адекватным.
То есть мы конечно сразу читая состав, понимаем, что если у вас целиакия (которая непереносимость белка пшеницы, то вам мимо), остальным пожалуйста, все можно. У меня целиакии нет, в детстве была аллергия на цитрусы, и собственно на этом все. Казалось бы, что могло пойти не так? Непонятно что, но что-то пошло в итоге.
смесь протеиновая Вкус и Польза для блинов отзывы
Рядом с составом указано соотношение пищевой ценности в продукции:
белки 35 гр (суточная норма), жиры 6, угли - 43.5
Смесь продается в пакете с зажимчиком сверху, чтобы содержимое не высыпалось после первого использования.
смесь протеиновая Вкус и Польза для блинов отзывы
Консистенция протеиновой смеси схожа с консистенцией обычной муки или даже мельче, прямо экстра мелкий помол.
смесь протеиновая Вкус и Польза для блинов отзывы
Аромат у протеиновой смеси Вкус и Польза специфический, с одной стороны вроде и пекарский, а с другой стороны - кисловатый. Не сказать, что это испортило как-то впечатление от продукта, просто странно.
смесь протеиновая Вкус и Польза для блинов отзывы
Смесь готовая, поэтому нужно просто выбрать соотношение смеси к воде, поняв хотим мы блины или оладьи. Оладьи я особо не люблю, поэтому выбрала блины.
Сначала я высыпала в ёмкость 5 столовых ложек, типа на 1 порцию и разбавила 100 мл воды. Очень быстро стало понятно, что этого количества хватит всего на пару блинчиков, поэтому я удвоила все ингредиенты.
смесь протеиновая Вкус и Польза для блинов отзывы
Взбивать я такие вещи привыкла миксером, никак не венчиком. Так быстрее и консистенция получится в итоге идеальная.
смесь протеиновая Вкус и Польза для блинов отзывы
Несмотря на то, что я перемешивала смесь миксером, какой-то осадочек все-таки на дне оставался, ну да это не критично. Смесь приобрела темно-пшеничный цвет, почти что цвет какао с молоком. Стала очень легкая, жиденькая, как классическая смесь для блинчиков на основе муки.
смесь протеиновая Вкус и Польза для блинов отзывы
Предварительно я разогрела блинную сковороду, нанеся на нее буквально пару капель масла из разбрызгивателя и кисточкой распределила по сковороде. Несмотря на это, первый блин почему-то умудрился порваться. Наверное, он тоже считал, что должен быть комом. И да, тут просто пришлось приноровиться к тому, что эти блины печь нужно намного дольше чем обычные. Это обычным хватает полминуты а то и меньше на одну сторону - тут времени гораздо больше, чтобы они прям хорошо успели подрумяниться, и только потом стоит переворачивать.
смесь протеиновая Вкус и Польза для блинов отзывы
смесь протеиновая Вкус и Польза для блинов отзывы
Ну вот когда приноровилась, стали получаться уже подрумяненные.
смесь протеиновая Вкус и Польза для блинов отзывы
Что касается толщины блинчиков, то получилось идеально - не очень тонкие, и не толстые как бабушка печет. Можно в них завернуть что угодно и они не порвуться. Тут у меня вопросов нет. Консистенция ровненькая, края красивые, плотность умеренная, слегка подрумяненные.
смесь протеиновая Вкус и Польза для блинов отзывы
смесь протеиновая Вкус и Польза для блинов отзывы
На вкус блины сладчайшие ужасно. Я не знаю, зачем было добавлять столько подсластителя, или он такой ядреный, короче, перебивает весь вкус блина. а если я хочу его положим...с соленой рыбой? Нафига мне его сладким есть? Непонятно. Но это неправильно, я считаю. И слишком уж приторно.
смесь протеиновая Вкус и Польза для блинов отзывы
Ну и самое интересное конечно...же! Это то, что я, съев два блина получила приступ аллергии. У меня начали чесаться и гореть щеки. На фото к сожалению не виден весь масштаб бедствия, но это было очень видно в реальности. Муж спросил сразу, что у тебя со щеками? Они прям горят. А я сижу и чувствую...горят! Побежала к зеркалу..ну да горят и стали чесаться. Ну я как бывалый аллергик, лоратадин сразу таблетку бахнула и отпустило минут за 20.
смесь протеиновая Вкус и Польза для блинов отзывы аллергия
Итак, мой вывод - блины на вид лучше, чем они есть на вкус. К жарке нужно приспособиться, это раз. Сладченные - это два. И все это можно было бы пережить...но у меня на смесь случилась аллергия, поэтому....повторно не куплю и вам не советую.
