Давно смотрели на креветки, продающиеся в сети магазинов "Красная икра". Было желание приобрести, но останавливала их высокая стоимость. Поэтому покупали другие в иных магазинах. Но все варианты разочаровывали - очень часто они были безвкусные, с большим количеством ледяной глазури, с сухим мясом. В итоге решились закупиться в "Красной икре".
Стоимость составила 770 рублей за килограмм.
Упаковка представляет собой открывающуюся сверху картонную коробку. Она ярко оформлена: красивый горный пейзаж, использованы оранжевый и сине-голубые цвета.
Креветки выпускаются двух видов: варено-мороженые и сыромороженные. Мы приобрели первый вариант.
Произведен продукт на Дальнем Востоке на Сахалине.
Состав:
Креветки, соль
Его можно назвать отличным.
Отметим, что на коробке нет упоминания о том, что это "продукт аквакультуры". Такие надписи присутствуют на морепродуктах, выращенных в садках в искусственных условиях с питанием специальными кормами и допустимым использованием лекарственных средств.
Эти же креветки "дикие", питались естественными кормами в открытом море. где и были выловлены. Именно такие мы предпочитаем.
Размер попался средний, но этот средний гораздо больше "крупных", предлагаемых в прочих магазинах, являющихся крупными лишь в глазури, а после ее удаления эти креветочки становятся мелкими. А ведь за глазурь приходится платить, и мы тратим деньги на замороженную воду, как за креветки. Это не радует.
Здесь же глазурь отсутствует, размер креветок после приготовления не меняется и за лед платить не надо.
Мы предпочитаем повторно варить готовые креветки в течение 5-7 минут. Некоторые считают достаточным обдавать креветки в дуршлаге кипятком. Нам такой вариант не нравится.
После варки креветки выглядят очень красиво и аппетитно.
Запах также очень приятный - с выраженным ароматом морского йода.
Разделываются креветки легко: панцири с головы и тела отделяются без проблем.
Вкус продукта великолепный. Мясо нежное и сочное. Часто встречаются экземпляры со вкусной икрой.
И отдельного упоминания заслуживает сохранность продукта. Скажите, часто ли приходится встречать замороженные креветки, у которых не обломаны и сохранились их длиннющие усы. Мы такого не припомнили. А здесь:
И вот так:
Впечатляет.
Для нас это признак высокой культуры производства и бережного отношения к продукту.
Без сомнений рекомендуем северные креветки из "Красной икры" к приобретению и употреблению. Натуральные морепродукты очень полезны.
