Сыр был куплен в магазине Метро
Вот что пишут о сыре
Сыр Пармиджано Реджано, назван в честь нескольких итальянских провинций - Парма, Реджо-Эмилия. Появился он еще в средние века, когда монахи в долине реки По, занялись производством сыра, который и получил свое название в честь города Пармы. Сегодня он производится в провинциях Парма, Реджо-Эмилия, Модена и Болонья в Эмилия-Романья, и считается одним из самых качественных сыров в мире. Его готовят из сырого полуобезжиренного коровьего молока от коров. Пармезан имеет твердую, зернистую текстуру, и его вкус варьируется от нежного орехового до пикантного крепкого, все зависит от времени созревания. Этот универсальный сыр является одним из важнейших ингредиентов в ряде классических блюд итальянской кухни. Он идеально подходит для т пасты, минестроне и консоме, его также можно использовать в качестве компонента в салатах или подавать со свежими фруктами или орехами.
Сыр упакован в вакуумную плёнку. Срок выдержки указан 24 месяца.
Сзади есть наклейка с информацией о сроке годности , штрих код, и вес упаковки.
И табличка
Ещё с боку есть наклейка с составом сыра
калорийностью и указан производитель.
Отсюда выходит, что сыр действительно изготовлен в Италии и все требования по качеству здесь соблюдены.
Упаковку разрезала ножницами.
Стала нарезать сыр.
Сыр тонкими пластинками нарезать невозможно, он крошится.
Но толстые кусочки получаются
Сыр твёрдый.
Аромат приятный, сырный.
Во вкусе сразу чувствуется кислотность. Он не кислый, а с еле заметной кислинкой.
При разжёвывании, сыр быстро распадается.
Во рту не тает, надо жевать.
При пережёвывании улавливаю маленькие , с песчинку, крошки, которые даже немного забавно хрустят.
Вкус молочный. кислинка пропадает.
Послевкусие приятное.
Так как сыр дорогой, то я его смакую с чаем или просто соло. Ни в салатах, ни в макаронах и других блюдах я сыр не использую.
Хорошо утоляет голод и вкусно при этом. Подходит для перекуса
Так что в итоге сыр качественный, изготовлен на родине, соответствует всем европейским стандартам.
