Лопатка очень прочная и удобная для помешивания. Она отлично гнется, в меру мягкая и не способна повредить нежное антипригарное покрытие. Пользоваться ею одно удовольствие. Однако только тогда, когда ты еще готовишь еду.
Я-то привыкла своей большой деревянной лопаткой еще и накладывать готовую еду из сковородки. Деревянная поверхность не скользит, и за пару взмахов можно наложить в тарелку жареную картошку. Здесь ситуация другая: силиконовая поверхность скользкая, плюс она еще и немного выгнута в середине (там, где ручка вставлена), плюс размер не слишком большой.
Получается, что с куском мяса или блином она справляется нормально, а что-то мелкое накладывать ею неудобно (но можно, просто дольше).
А в целом вещь добротная и очень симпатичная. И более щадящая, нежели кусок твердого дерева. Поэтому рекомендую!