Фотографировать я, как говорится, не умею, но люблю:) В моем арсенале есть простейший зеркальный фотоаппарат Canon, недорогой штатив, дистанционный спуск. Также я знаю немного теории — что такое экспозиция, выдержка, диафрагма, ISO, баланс белого, но... На практике мои снимки на зеркалку выглядят не лучше, чем если бы я их делала обычной мыльницей.
Пару лет назад я увлеклась публикацией фоторецептов в Интернете. Не ради заработка, а больше из любви к искусству. Делать снимки на тапок мне не хотелось, поэтому я достала из шкафа зеркалку, штатив, и немного погуглила, как же правильно снимать готовые блюда и ингредиенты для их приготовления. В результате у меня, как мне казалось, стали получаться не такие уж плохие снимки, например:
Но потом мама, знающая о моем новом увлечении, подарила мне книгу Николь С. Янг «Фуд-фотография. От простых до безупречных снимков». Которая помогла мне понять не просто состав настроек моего фотоаппарата (я их и так знала), а как именно их применять при съемке еды и любых других натюрмортов. И без чего еще не обойтись, если хочется сделать действительно хорошую фотографию. Я любитель и не планирую зарабатывать на фотографии, поэтому покупать какое-то оборудование для фотосъемки (софтбоксы, вспышки и т.п.) я не хотела. К счастью, никаких дополнительных расходов и не потребовалось — книга помогла мне продвинуться в фотографии с тем, что у меня уже было, а некоторые необходимые аксессуары соорудить самой из подручных средств.
В своем отзыве я расскажу подробно о содержании книги, а также о том, как мне удалось применить знания из нее на практике.
О КНИГЕ
Об авторе:
Николь С. Янг - признанный профессиональный фотограф. Она специализируется на фуд-фотографии, а также на съемке пейзажей. Николь регулярно публикует свои статьи в [ссылка], а также является автором нескольких книг по фотографии.
Книга полна красочных фуд-фото — ну а как же иначе, кто поверит автору и будет у нее учиться, если она не покажет результаты своей собственной работы? На каждой фотографии сделаны пометки, в которых автор раскрывает секреты данного снимка — какие приемы были ею использованы.
В конце каждой главы автор предлагает упражнения для закрепления материала:
Книга начинается с главы «Основы фуд-фотографии». Здесь излагаются те самые основные принципы фотосъемки, которые я знала и до прочтения книги (баланс белого, диафрагма, выдержка, ISO, расчет экспозиции). Рассматриваются типы камер (мыльница, зеркальные и беззеркальные профессиональные камеры), типы объективов, некоторые аксессуары для съемки (штативы, спусковые тросики, софтбоксы).
Глава 2 называется «Свет». Автор подчеркивает, что это самый важный аспект фотографии. Это я уже давно поняла и на собственном опыте. Если нет возможности правильно осветить объект съемки, хорошей фотографии не получится. Главный враг фотографии — это тени. Чем они резче, тем хуже фото.
Для меня эта глава оказалась самой полезной из всей книги. Здесь показывается, как работать со светом, как сделать его мягче, как убрать лишние тени, в чем разница между съемкой при естественном и искусственном освещении.
В этой главе, в том числе, рассматриваются различные виды освещения (фронтальное, боковое и освещение сзади) и наглядно показывается, как освещение влияет на результат съемки.
Профессиональные фотографы, как правило, используют освещение сзади. До прочтения книги для меня было загадкой, как можно снимать против света. Теперь я это знаю и стараюсь практиковать:)
Глава 3 называется «Фуд-стайлинг и фоны». Здесь автор делится секретами, как представить еду наиболее красиво. Например, некоторые продукты (такие, как свежая зелень, овощи, фрукты) быстро теряют привлекательность в процессе съемки (вянут), а натуральный лед тает. Автор советует делать пристрелочные фото на муляжах, и только настроив камеру, выставив свет, начинать фотографировать готовое блюдо, пока оно не потеряло вид. В книге много других секретов в примерах — как придать блюду объем, добавить в кадр движение, оформить фон, подобрать посуду и аксессуары. Все советы полезны и интересны, но, конечно, любитель вроде меня не будет тратить внушительные суммы на покупку разнообразной по размеру, цвету и фактуре посуды, коллекцию салфеток и скатертей и специальный стол для фуд-фото (оказывается, существуют и такие!)
Глава 4 называется «Ориентация и композиция». Здесь о том, как правильно расположить главный объект съемки в кадре (правило «золотого сечения»), где на фотографии место дополнительным деталям (столовые приборы, посуда), чтобы они уравновешивали кадр, как выбрать угол съемки, как выбрать точку фокуса и т.д.
Глава 5 для тех, кто заинтересован в публикации своих фото в сети Интернет — как в бизнес-целях (продажа фотографий), так и просто как хобби. О привлечении аудитории к своим работам, о защите своих работ от незаконного копирования и т.п. Для меня это не слишком актуальная тема, поэтому подробно рассматривать не буду.
Глава 6 посвящена обработке фото в программе Adobe Lightroom. Истинное искусство фотографии состоит, как мне кажется, в том, чтобы отснятый кадр не требовал никакой дополнительной обработки. Но с появлением цифровой фотографии, думаю, в мире практически не осталось фотографов, которые вообще никак не изменяют отснятые ими фото. Я тоже редактирую свои фото — как правило, кадрирую и добавляю контрастность. Правда, не в Adobe Lightroom, а в бесплатном онлайн-редакторе. Однако, в перспективе, конечно, мне хочется использовать программу посерьезнее и применить советы автора по работе в Adobe Lightroom, где можно, к примеру, даже исправить баланс белого на не совсем удачном кадре.
Глава 7 - «За кулисами» - дает читателю возможность ознакомиться с 4 работами автора «от и до». На примере 4 фуд-фотографий автор описывает, как они были созданы — как подбирались аксессуары, был поставлен свет, организована композиция, проведена финальная обработка в Adobe Lightroom. Конечно, это очень интересно — понять, как работает профи.
МОЙ ОПЫТ — ЧЕМУ МЕНЯ НАУЧИЛА КНИГА
Итак, как я уже писала, у меня в распоряжении есть зеркальная камера. Благодаря наличию штатива и дистанционного спуска я могу снимать, как рекомендует автор, в режиме приоритета диафрагмы и с чувствительностью ISO 100, не боясь длинной выдержки.
У меня нет специальных осветительных приборов, я не использую вспышку. Я снимаю при непрямом естественном свете, стараюсь это делать днем, но даже в длинные солнечные летние дни я не снимаю в первый час после рассвета и последний час перед закатом — так советует автор в книге.
Самый главный аксессуар для хорошего фото, который я стала использовать — это отражатель света. Он поможет осветить объект съемки так, чтобы убрать с фотографии резкие тени, заполнить их. Я очень рекомендую завести его не только любителям фотографировать еду, но и всем тем, кто делает фото разных небольших товаров для отзывов на IRecommend. Свои отражатели я сделала из картонных коробок от обуви, закрепив на них скрепками белую бумагу:
Сравните, вот обычное фото на мой телефон, на нем видна резкая тень:
И то же фото с применением отражателя, который тень сглаживает:
Еще одна полезная штука, без которой у меня не получались бы фото с освещением сзади — это рассеиватель, назначение которого - смягчить свет. Ведь даже если вы фотографируете у окна, в которое не попадают прямые солнечные лучи, дневной свет все равно является довольно ярким и может давать ненужные блики и тени на фотографии.
Я соорудила рассеиватель, прикрепив кусок белой ткани к шторе булавками, также на фото видны мои отражатели:
Вот так происходит съемка:
Все в соответствии с рекомендациями в книге:
Ну и вот примеры моих фото, которые мне удалось создать благодаря информации из книги.
Конечно, мне далеко до профи, еще есть над чем поработать в композиции, есть проблемы с балансом белого, я бы не отказалась от набора красивой посуды и приборов для фуд-фото на моей кухне, а также я очень хочу в перспективе не пожадничать и купить себе программу Adobe Lightroom. Но даже без всего этого я довольна своими текущими результатами, которых мне удалось добиться благодаря книге Николь С. Янг, и я рада, что мне еще есть к чему стремиться!
ИТОГО
Книга «Фуд-фотография. От простых до безупречных снимков», безусловно, будет полезна читателю любого уровня, желающему продвинуться в фуд-фотографии. Она не научит, как сделать идеальное фото на мыльницу (потому что это невозможно), но при наличии любой фототехники (даже телефона) поможет улучшить качество ваших фоторабот. При этом некоторые очень полезные аксессуары вы сможете легко и просто сделать из подручных средств, как это сделала я.
Книгу приятно читать и даже просто держать в руках:)
