Мое путешествие по миру мороженого Angelato продолжается:)
Angelato – премиальная линейка мороженого ручной работы. При разработке рецептур мы вдохновлялись рецептами традиционных итальянских десертов из самых красивых провинций солнечной Италии.
Каждое мороженое из этой линейки представляет собой многослойный десерт, состоящий из самого мороженого (как правило, двух видов), топпинга и/или посыпки и бисквита. Этакий торт-мороженое в ванночке:)
В каждой упаковке нас ждет 550г лакомства.
Со скидкой такое мороженое я купила за 130р, без скидки его цена превышает 200р.
Полное название героя отзыва: "Мороженое с замениетлем молочного жира с ароматом чизкейка и клубники, клубничным и ванильным бисквитом, декорированное клубничными меренгами и ягодами клубники".
Название довольно длинное, но дает хорошее представление о том, что же ждет нас под крышкой.
Как и другие вкусы этой линейки, мороженое упаковано в довольно симпатичную ванночку. На крышке представлен "вариант сортировки": шарик мороженого и аппетитная порция клубничного чизкейка. Выглядит довольно стильно, мне это нравится во всей линейке.
По бокам наклеены этикетки, на одной из них есть небольшая "познавательно-описательная" надпись:
Городок Неми можно назвать клубничной столицей Италии, на склонах холмов вокруг которого выращивают лучшие сорта свежей клубники. Краски и атмосфера города сказочны и великолепны. Нежное мороженое со вкусом чизкейка, на основе из ванильного бисквита в сочетании с клубничным соусом - настоящий клубничный рай. Для совершенства вкуса мороженое декорировано цельными ягодами клубники. Немаловажно, что мороженое сделано вручную, и именно поэтому оно сохранило в себе традиции Италии.
Сквозь полу-прозрачные стенки ванночки можно разглядеть очертания самой мороженки:3
Производитель не устает повторять, что мороженое приготовлено по итальянским (традиционным!) рецептам.
Но, после изучения состава, это вызывает у меня большие сомнения. Состав можно найти на нижней части ванночки, вместе с информацией о производителе и КБЖУ:
Вам тоже стало страшно?:( Состав не радует от слова "совсем". Как и в случае с остальными мороженками этой линейки, огорчает состав непосредственно мороженого: молоко, вода, сахар, армия консервантов, стабилизаторов, красителей, ароматизаторов и полное отсутствие сливок. Мороженое, говорите?
Знаю, что сейчас найти что-то с хорошим составом не так легко, но все-же такое обилие не самых хороших слов ингредиентов энтузиазма не вызывает.
Но давайте открывать крышечку:3. Под ней скрывается не самая аппетитная, но довольно любопытная картина. Облака клубничного мороженого, капельки меренги (маленькие белые крошечки - это меренга, да-да) и цельная клубничка. Производитель выполнил все, что обещал!
Самое время пробовать!
Мороженое довольно приятное. Подтаивает хорошо: не очень быстро, но минут через 10-15 оно достигает нужной кремовой консистенции. По структуре однородное, нежное. По вкусу не клубничное. Да-да. Давайте не забывать, что покупаем мы клубничное мороженое, на вкус же оно то, чем и является: мороженое с ароматизатором.
Но копнем поглубже. Под слоем клубничного мороженого скрывается сливочное. Я так понимаю, это должен быть слой чизкейка, но и тут промашка. Обычное такое молочное мороженое, без намека на сливочность и уж тем более "чизкейковость". Честно, я не почувствовала запаха чизкейка (у меня даже вопрос возник, а что производители понимают под запахом чизкейка?).
Единственной приятностью стали прожилки клубничного пюре/джема в ванильном слое - это то, что хоть немного сделало мороженое клубничным и порадовало меня.
Но идем дальше. "Чизкейк" скрывает собой бисквит. И, честно скажу, в этом мороженом бисквит ужасный. Из всех четырех вкусов, что я попробовала, тут он самый отвратительный. Не знаю, как можно умудриться испортить ванильный бисквит, но производителям это удалось. Он получился очень плотным и сухим. Ко всему прочему, тут он самый толстый - около 1,5см! Возможно, была попытка сделать что-то типа песочного слоя, как в чизкейках, и поэтому бисквит сделали более плотным. Но, честно говоря, лучше бы они этого не делали...
Еще одно крупный промах этого десерта, перекрывший даже разочарование от самого мороженого, - украшение. Меренга и клубника.
Меренга больше похожа на закристализованные кусочки сахарной пудры. Не знаю, как еще это описать. Довольно неприятный вкус - хрустит на зубах, но не тем очаровательным хрустом легчайшего безе, а таким, будто на самом деле это просто крупные куски сахара. Возможно, производители не учли, что меренга не переносит влагу или что-то еще, не знаю. О том, что меренга оказывается еще и клубничная, я узнала только тщательно изучив этикетку. Как я ее ни нюхала, даже намека на клубничный аромат не ощутила.
Ну и самая "жесть" мороженого - вишенка на торте кусочки клубники. Это было бы очаровательно, будь перед нами обычный десерт. Но мы то покупаем десерт замороженный, а значит и клубника тоже заморожена. И заморожена довольно основательно. Она тает очень медленно. Вместе с ней медленно тает и мороженое в окрестности. В какой-то момент я ее просто сняла с мороженки и оставила размораживаться отдельно. Мне даже любопытно стало, как же ее так замораживали, что на разморозку времени ушло больше, чем у меня обычно размораживаются ягоды.
Маленькие итоги.
В общем, это - провал. Я не могу сказать, что мороженое отвратительное, но и найти в нем что-то вкусное мне не удалось. Самая приятная часть - наличие джема в слое-чизкейке.
Все.
За такие деньги и с таким составом получить такое нечто очень грустно:(.
animadverter, я вокруг него все хожу, да облизываюсь:) очччень уж кусается цена, но, после вашего комментария, желание таки попробовать его во мне окрепло) А какой вкус у него стал любимым для вас?
Foxi1502, спасибо большое, что заглянули:3 меня это очень порадовало! И комментарий про аппетитность приятен:3 Постараюсь на днях поделить еще парочкой отзывов на другие мороженые лакомства)
