Предыстория. Как и почему выбрала именно эту модель кухонной машины.
Над покупкой кухонной машины я размышляла очень долго, наверное, года три (цены на них очень кусачие, задумаешься тут). И смотрела изначально в сторону совсем другого производителя kenwood. Меня привлекало в таких типах комбайнов хорошая мощность и большое количество съемных модулей, практически на все вкусы и жизненные потребности. Но здесь опять была загвоздка в стоимости этих модулей, цена которых может варьироваться от трех до десяти тысяч рублей и более.
Используя на своей кухне обычный блендер, я поняла, что здесь и сейчас мне нужны такие основные функции:
- Блендер для приготовления супов-пюре (люблю и делаю очень часто). Самое главное из закаленного стекла, чтобы справлялся и с холодными, и с горячими продуктами.
- Мясорубка. Так как мой простенький блендер справляется только с курицей, а говядина и свинина ему не по зубам.
- Миксер. У меня такого нет вообще, а поэкспериментировать с домашней выпечкой очень хочется.
- Шинковка для овощей. Просто потому что обычная терка мой злейший враг, от которого у меня полно шрамов.
Это самые основные функции. Конечно, хотелось бы и насадки для домашней пасты, и соковыжималку, мороженицу, еще разные шинковки, измельчители для всяких мелочей (орехов, соусов и т.д.). Поразмыслив, пришла к выводу, что когда я соберусь (или накоплю денег) покупать дополнительные модули, моя машина может выйти из строя или модули утратят совместимость с моей моделью, или их просто перестанут выпускать. Короче, надо жить сегодняшним днем и обратить свое внимание и на других производителей.
Исходя из нужных мне функций, обратила внимание на фирму Redmond, только изначально на модель RKM-4040, более доступную по цене, но меня смутила номинальная мощность, как у моего старенького блендера, всего около 800 Вт.
Все же решила потратиться сделать себе подарок, к тому же дело было перед Новым Годом, и остановилось на моделе RKM-М4020 с такой же комплектацией, но более высокой мощностью.
Кухонная машина REDMOND RKM-М4020.
Место приобретения: сеть магазинов бытовой техники М.Видео.
Стоимость: на момент приобретения 29990 рублей.
Описание модели
Кухонная машина RKM-M4020 – кухонный прибор «5 в 1», совмещающий в себе функции планетарного миксера, овощерезки, стационарного блендера, мясорубки и машинки для приготовления пасты.
Кухонная машина M4020 поможет вам с легкостью и минимальными затратами времени нашинковать и измельчить продукты перед приготовлением, замесить тесто, сделать фарш и домашние полуфабрикаты из него, сделать пасту и решить еще множество кулинарных задач!
Планетарный миксер
Насадки миксера во время работы вращаются по двум осям: вокруг своей оси и по окружности чаши. Благодаря этому миксер качественно взбивает и смешивает ингредиенты, не оставляя «слепых зон» по бортам емкости для смешивания. Машина комплектуется 3 насадками для смешивания: крюком для тугого теста, насадкой для смешивания вязкого хлебного или пресного теста, пышного или жидкого теста, венчиком для взбивания сливок, яиц и других жидких ингредиентов.
Стационарный блендер
При работе стационарный блендер не надо держать в руках: просто поместите продукты в кувшин, установите крышку и выберите одну из 8 скоростей работы. Если в рецепте соуса, смузи или коктейля предусмотрено постепенное добавление ингредиентов, это удобно делать через специальное отверстие в крышке кувшина.
Овощерезка
В комплект овощерезки входят шинковка, а также крупная и мелкая тёрки, с которыми вы быстро подготовите ингредиенты для салатов и домашней консервации – например, нашинкуете любые овощи, натрёте морковь или твёрдый сыр. К овощерезке прилагается специальный толкатель, который исключает контакт с измельчающим механизмом, делая нарезку овощей и других продуктов максимально удобной и безопасной.
Мясорубка
С помощью мясорубки кухонной машины RKM-M4020 вы без труда приготовите фарш мелкого или крупного помола для начинок в пироги или пельмени, приготовления домашних котлет и рубленых бифштексов.
Специальные насадки позволят вам с удобством сделать аппетитные колбаски из мяса или птицы, восточные кеббе с начинкой. Угощайте близких здоровыми деликатесами собственного приготовления – без усилителей вкуса и консервантов!
Машинка для пасты
В комплекте с кухонной машиной вы получите также 5 специальных насадок для приготовления домашней пасты. С ее помощью вы сможете делать классическую пасту из пшеничной муки или экспериментировать с рецептами, добавляя в тесто овощи или специи, делая тесто из разных видов круп.
Упаковка и комплектация.
Здесь ничего интересного. Обычная картонная коробка с пенопластовыми отсеками и гнездами для защиты самой машины и комплектующих во время транспортировки. Упаковано все было добротно в пленки, плюс разложено по-возможности максимально компактно.
В комплект моей кухонной машины входят:
- Сама машина, мощностью 1200/2500 Вт
- Блендер из закаленного стекла с крышкой, мерным стаканчиком и ключом для разбора.
- Мясорубка с толкателем и двумя решетками разных размеров.
- Насадки для приготовления колбасок, кеббе и разных видов пасты.
- Овощерезка с толкателем, двумя терками и шинковкой.
- Чаша миксера с венчиком, и двумя насадками для замешивания разных видов теста.
- Книга рецептами с плотными глянцевыми листами и красочными иллюстрациями.
- Инструкция, сервисная книжка и разные буклеты.
Инструкция.
Инструкция просто мега краткая что за тенденция такая, чем дороже прибор тем меньше макулатуры в комплекте.
Инструкция, она же руководство по эксплуатации, максимально простая. Половину книжечки занимают картинки, на которых изображено из чего состоит, как подключать, на какой скорости рекомендуется использовать, как какие части можно мыть. И всего три странички мелким текстом пояснения к картинкам. Доступно, понятно, разобраться сможет даже ребенок.
Что успела испробовать и мои впечатления.
Кухонная машина.
Выглядит красиво, исполнение довольно стильное: черное, серебро и хромированные детали. Есть подсветка регулятора скоростей.
Материал корпуса указан как алюминий, но по моему сверху есть какое-то покрытие, и оно не гладкое, а как будто ребристое.
Вопрос в том, как тяжело будет его отмывать при сильных загрязнениях (а вдруг?) Пока нареканий нет. Посмотрим, как покажет себя в будущем.
Заглушки на блок мясорубки и блендера хромированные, но не металлические, а жаль. Легко собирают отпечатки, но решается все простой салфеткой из микрофибры.
Понравилось, что производитель продумал защиту. К примеру при включении машины с открытым приводом блендера (без его установки) он просто не вращается, и вы не рискуете засунуть палец или намотать волосы.
Сама машина довольно тяжелая (около 7,5 кг) и габаритная (особенно при установки мясорубки или блендера), это стоит учесть при покупке и сразу продумать, где она будет установлена. Часто переставлять ее будет неудобно и тяжело не только из-за веса и размера, но еще из-за присосок, которые надежно удерживают прибор на столе.
Не могу назвать машину шумной. Конечно, на высоких скоростях или при колке льда шум будет, но в целом не больше чем от любого другого блендера или кухонного комбайна.
Овощерезка.
Возможно, наличие такого блока кому-то покажется совершенно ненужным, но не для меня.
Теркой я пользуюсь часто, а когда работаю с твердыми овощами и в больших объемах это не очень удобно. К тому же обычной теркой я всегда умудряюсь снести себе еще и пару пальцев вместе с морковкой, поэтому наличие такой овощерезки в комплекте для меня было обязательным.
Блок собирается и присоединяется за пять секунд, также легко разбирается и моется, быстро справляется с морковью, свеклой и твердым сыром.
Такие овощерезки часто бывают и в комплекте электрических мясорубок, но здесь ей пользоваться намного удобней, потому что можно регулировать скорость. Мясорубка у меня очень мощная, что хорошо для мяса, а вот овощи на такой скорости разлетаются по всей кухне.
В чем еще вижу плюс такой конструкции по сравнению с комбайнами, которые имеют чаши. Здесь удобнее шинковать овощи в большом количестве для зимних заготовок например. Просто подставляй тазик и вперед. А чашу надо постоянно отключать, открывать, высыпать, а потом в обратной последовательности. Второй момент - почти нет отходов, овощи измельчаются практически полностью.
Из того, к чему можно придраться, это быстро окрашивающийся пластик. После первого же применения он стал желтым. Для меня не критично (я собираюсь пользоваться постоянно, мне не на выставку). Кстати, после свеклы большая часть желтого пигмента отмылась.
Мясорубка.
Выглядит и собирается как обычная электро мясорубка, устанавливается на тот же привод, что и овощерезка.
С подмороженной курицей справилась без напряжения. Свинина и говядина тоже легко. После использования на шнеке остается некоторое количество мяса (все как в обычной мясорубке)
В планах еще паста, колбаски, кеббе и возможно домашняя ветчина благо рецептов в книге хватает, но это для нас дело необычное да и сезон шашлыков еще закрыт, поэтому руки пока не дошли.
Мыть все части кроме загрузочного лотка нужно в ручную.
Стационарный блендер.
Тоже был обязательным пунктом при покупке, и обязательно чтобы из закаленного стекла. (Кстати, благодаря стеклу, с таким же успехом он может колоть лед.) Часто делаю разные супы пюре, и мне было важным, что можно разгрузить сразу горячее. К тому же кувшин блендера имеет больший объем (1,5 л), чем мой старый, а значит готовить будет удобней.
Можно порадовать домашних не только супами и соусами, но и коктейлями.
- Измельчает быстро и в очень однородную массу.
- Освобождает руки, так как блендер стационарный.
- Имеет отверстие в крышечке для добавления дополнительных ингредиентов в процессе приготовления.
- Отверстие закрывается мерным стаканчиком. Все удобно и под рукой.
Непонятная пластмассовая штука надеюсь, что хватит ее надолго оказалась ключом, который откручивает нижнюю часть блендера с ножами, для удобства мытья. И, да, все части блендера моются только вручную.
Планетарный миксер.
Наверное, одна из важнейших частей, ради которой в основном и покупаются такие модели.
Уже испробованы все три насадки для смешивания и могу сказать, что справляется достойно. Говорить, что все выходит быстрее, проще и легче, я думаю, не нужно. До дна достает хорошо, на стенках не промешанное тесто не оставляет, только подбирай правильно насадку и скорость.
По взбиванию яиц надо сказать, что одно не возьмет, его норма два и выше. Умельцы, конечно, могут регулировать высоту венчика (в интернете и такое практикуют), но я необходимости не вижу.
Чаша из нержавейки, немного вытянутой вверх формы, высокая с прорезиненными ручками, удобно использовать ее и для шинковки овощей, и для приготовления мясного фарша. Минус чаши - ее внутренняя поверхность, она не гладкая в отличие от наружной. Мыть ее это не мешает, а для удобства использования нужно просто приобрести силиконовую лопатку.
Единственный существенный минус миксера это риск располнеть всей семьей одновременно, потому что теперь кексики и тортики стали гораздо чаще появляться на нашем столе.
Заключение.
Долго раздумывала над такой крупной покупкой, выбирала производителя, решала какие функции нужны. И теперь могу сказать, что полностью довольна. Готовка стала легче, быстрее и приносит гораздо больше удовольствия.
Можно ли назвать кухонную машину незаменимой? Наверное, нет. Всегда можно приобрести отдельные приборы, а уж как выгоднее и удобнее, дело сугубо индивидуальное.
Надеюсь мой отзыв будет полезен и поможет в выборе кухонной машины, а кого-то убережет от необдуманной покупки!
Рекомендую!
