Всем заглянувшим сюда - доброго времени суток. А у нас на ужин сегодня пельмешки! А кто уже 7 месяцев помогает мне баловать семью разными вкусняшками быстро, легко, не пачкая рук? Это она, моя любимая помощница, кухонная машина Redmond rkm -4050, и я расскажу вам о ней.
Я очень люблю готовить различные изделия из теста, пельмени, вареники, пироги и пирожки, плацинды, булочки. Но я очень, очень не люблю замешивать тесто. Именно по этой причине примерно полгода назад я задумалась о том, что в наше время все нелюбимые обязанности можно переложить на технику, и на следующий день уже штурмовала магазины. Выбор мой пал на данную модель, и пока что я о нем не пожалела ни разу. Приобрела я эту машину за 9990 рублей в магазине"Эльдорадо", но потом вычитала, что она часто бывает по гораздо меньшим ценам в продаже, ну да и ладно.
Эта модель кухонной машины - близнец моделей rkm-4030 и 4035. Различия между ними только в цвете корпуса (он, кстати, пластиковый), в моем случае цвет приятный, белый, с перламутровым отливом. Габариты машины довольно внушительные. В комплекте чаша на 5 литров, для нашей семьи из трёх человек этого более, чем достаточно.
В наличии "из коробки" три насадки, то есть пока это просто миксер-тестомес. Но можно докупить на сайте производителя такие насадки, как блендер, терка, мясорубка, и вот тогда это уже будет полноценная кухонная машина. Я пока не решила, нужно ли мне это, т.к. у моего агрегата главная задача - это замешивать тесто, и он справляется с ней превосходно.
Итак, тесто. Дрожжевое, на кефире, сдобное, пресное (для пельменей), мягкое, нежное или крутое - любое тесто нам под силу. Правда, крутое тесто в больших количествах я не замешиваю. 600-700 грамм муки это максимум. Может, он и потянул бы больше, но я берегу двигатель, лучше, если понадобится, замешу тесто в два захода.
Тесто на пельмени теперь легко и быстро!
Насадки
По насадкам. Насадка венчик прекрасно взбивает жидкие продукты, например, яйца. Яйца с сахаром для бисквита за несколько минут на высокой скорости превращаются в пышную, шелковистую массу, которая не стекает с ложки, а падает с нее пышными хлопьями. Очень здорово, ручным миксером я ни разу не добивалась такого эффекта. Бисквит получается просто сплошной воздух!
Вторую насадку, как ее называют, К- образную, использую для смешивания и взбивания более густых смесей. Жидкое тесто (на блинчики), или крем для торта, например. В случае с кремом приходится останавливать миксер и сгребать массу со стенок чаши, т.к. она там оседает и не взбивается.
Ну и насадка крюк, моя любимая, для того, чтобы за 5 минут замесить любое тесто и не испачкать свои ручки.
По недостаткам. Миксер шумный, гораздо шумнее ручного. Для меня это неважно, но у каждого свои критерии. Далее - немного, примерно полсантиметра жидких смесей остаётся на дне чаши не размешанными. Ну и первое время при работе чувствовался сильный запах чего-то горелого, то ли смазки, то ли провода, это напрягало. Со временем этот недостаток исчез сам собой, все запахи улетучились. Ну а критических замечаний у меня к этой машине нет.
Подводя итог - если бы эта машина не умела вообще ничего, кроме замешивания теста, я и тогда бы ее купила. А так это ещё и миксер "свободные руки", пока она взбивает яйца, я чищу яблоки на шарлотку, пока она место тесто, я готовлю начинку на вареники... Это в прямом смысле слова помощница на кухне, и я уже не представляю себе свою квартиру без нее так же, как, скажем, без стиральной машины. К покупке рекомендую!
Да, хорошая)) может и есть такие агрегаты, только цена там явно не 5-10 тыр ? но я ей благодарна уже за то, что самый нелюбимый процесс на себя берет, а пельмешки по старинке, на специальном круге тоже быстро получаются.
