Всем привет.
Сегодня хочу рассказать вам про необычный полезный напиток, который можно заказать на просторах интернета, а можно и приготовить самим. Речь идёт о напитке «Куркума Латте» или, как его называют в аюрведе, о «золотом молоке».
Заказала данную смесь я в ноябре прошлого года в интернет-магазине “4fresh” за 280 рублей. Срок годности после вскрытия - 12 месяцев, но нужно постараться, чтобы успеть ее полностью использовать, так как расходуется смесь минимально, а каждый день напиток пить не хочется 
Думаю, что никто не будет спорить о полезных свойствах специй, данный вопрос давно изучен и научным путём доказан. Куркума является одной из основных пряностей, которые применяются в аюрведе, а в сочетании с молоком является мощным противовоспалительным средством, которое используется в индийской медицине.
На просторах интернета можно встретить разные интерпретации рецепта, но ключевыми ингредиентами являются куркума, перец и молоко.
Моя любимая марка «polezzno” продаёт готовую смесь специй, которые используются для приготовления целительного напитка. Данный вариант предназначен для «ленивых потребителей», таких как я, которые не хотят каждый раз заморачиваться и высчитывать пропорции для приготовления напитка.
В составе представлены следующие ингредиенты:
Куркума
Кардамон
Имбирь
Корица
Душистый перец
Как видите, указанные в составе пряности можно приобрести отдельно и самой создать полезную смесь, но можно пойти по легкому пути и приобрести готовый продукт.
Сама смесь находится в пакетике, который упакован в коробку. Для удобства использования смесь специй можно пересыпать в баночку.
Производители указали следующий способ приготовления:
Вскипятите 1 литр молока. При закипании добавьте 3 ч.л. сахара и 3 ч.л. смеси «Куркума Latte». Для наилучшего раскрытия аромата рекомендуется прокипятить смесь около 3 минут. По желанию можно добавить в готовый напиток 1 столовую ложку кокосового масла. Разлейте по бокалам и наслаждайтесь!
После приготовления напитка я процеживаю его через сито, чтобы очистить молоко от специй.
На практике я пришла к выводу, что в молоко можно добавлять меньше специй, чем указано на упаковке, так как если добавлять специи строго по инструкции, напиток получается очень насыщенным.
Коровье молоко можно заменить на растительное (кокосовое, миндальное, рисовое), а вместо сахара можно добавить мёд. Мне нравится готовить напиток на разбавленном кокосовом молоке, оно имеет натуральную сладость и подсластитель добавлять не приходится.
После приготовления напитка я взбиваю молоко капучинатором.
Кстати говоря, куркума латте - это напиток на любителя. Если вы любите пряности, указанные в составе (частично они используются в индийском чае Масала, а также в согревающем Глинтвейне), то напиток вам понравится.
Данный напиток для меня является зимним, его приятно пить холодными вечерами, так как он обладает согревающим и расслабляющим эффектом.
Куркума латте – это солнечный яркий напиток цвета охры, который согреет, принесет пользу и подарит вам настоящее эстетическое удовольствие! «Золотое молоко», как еще называют напиток на основе куркумы и молока, занял достойное место в модных кафе как здоровая альтернатива кофе.
Компоненты куркумы гораздо лучше усваиваются организмом в сочетании с жирами, поэтому употребление куркумы в сочетании с молоком является более эффективным. Кроме того, на улучшение усвоения куркумы организмом очень сильно влияет чёрный перец. В составе смеси «куркума латте» отсутствует чёрный перец, поэтому для усиления полезных свойств можно его добавлять самостоятельно.
Теперь поговорим о полезных свойствах данного напитка.
Куркума латте - это настоящий кладезь витаминов и антиоксидантов.
Во-первых, данный напиток является отличной поддержкой иммунитета. Когда я чувствую, что вот-вот могу заболеть, я пью кружку «золотого молока» и простуда отступает. Специи, содержащиеся в смеси, как известно, обладают противовоспалительными свойствами, поэтому в тандеме они образуют мощный эликсир, который помогает организму бороться с вирусами и бактериями.
Во-вторых, данный напиток благотворно влияет на работу дыхательной системы.
В-третьих, напиток содержит антиоксиданты, которые замедляют преждевременное старение. Все же хотят оставаться как можно дольше молодыми?
В-четвёртых, куркума снижает уровень холестерина, что положительно сказывается на сердечно-сосудистой системы.
В-пятых, «золотое молоко» положительно влияет на работу мозга и улучшает память.
Также можно добавить. что напиток очищает организм от шлаков и токсинов, налаживает систему пищеварения и ускоряет обмен веществ.
Список полезных свойств внушительный, я думаю, что он может многих убедить начать употреблять данный целебный напиток
Надеюсь, отзыв оказался для вас полезным. Спасибо за внимание!
