Тёмный и горький шоколад - самые любимые. И должен сказать, в России у известных производителей с этой категорией шоколада всё в порядке. Он вкусный.
Миндаля могло быть и побольше
Тёмный шоколад "Бабаевский" с целым карамелизированным миндалём тоже вкусный. К самому шоколаду претензий нет. Приятный шоколадный аромат чувствуется, как только открываешь упаковку. Она лежала открытой несколько часов и запах у шоколада сохранился.
Темный шоколад Бабаевский
А миндаль мог быть и покрупнее, а тут как-то мелковат. Карамелизация, мне кажется, тоже ему на пользу не пошла. У миндаля появилась какая-то жесткая оболочка, которая резко контрастирует с текстурой самого шоколада.
Миндаль сам по себе хрусткий орех, он даёт хороший контраст с шоколадом. В этом шоколаде карамель, обволакивающая миндаль, как-то грызётся что-ли...
Ну и миндаля маловато, на мой субъективный вкус. Понятно, что это не "Риттер Спорт", где всегда с орехами и их размером полный порядок.
Думаю, этот шоколад найдёт своего покупателя. И он может кому-то по-настоящему полюбиться. Да и я сам, коль не будет выбора и окажется низкой цена, этот шоколад куплю ещё раз.
