Приветствую всех шоколадолюбов!
Сегодня речь пойдет о новинке, которую завезли в крупные гипермаркеты сети Магнит. Периодически, на хорошие бренды бывают скидки, вот тогда мы набираем разных шоколадок побольше и смакуем потом. Я предпочитаю полезный горький шоколад.
В магазине взгляд упал на квадратичные упаковки этого товара:
Тёмный шоколад Бабаевский Кот-д'Ивуар с целым карамелизованным миндалем
Произведено в России. Сырье из Кот-д'Ивуара, Африка.
Интересное отступление: Кот-д'Ивуар - оазис в Африке. Бывший "Берег слоновой кости". Является колонией Франции, государственный язык: французский. Поставщик: какао-бобов, кофе и ананасов. Жителей Кот-д'Ивуара называют ... ивуарийцами: мужчины ивуарийцы, женщины - ивуарийки.
Первое впечатление: Шоколад ассоциируется с брендом Риттерспорт. Судим по "обложке".
(читать отзыв: на Темный шоколад Ritter Sport с марципановой начинкой)
Тёмный шоколад с содержанием какао продуктов 55%, но не мене 40% в тёмном шоколаде.
Состав: какао тертое, сахар, ядро ореха миндаля, масла какао, молочный жир, какао-порошок, спирт, эмульгаторы соевый лецитин и Е476 (касторовое масло?, т. к готовят из клещевины) , чай!, ароматизаторы ванилин.
Пищевая ценность: на 100г белки 9г., жиры 40г, (в т. ч. жирные кислоты - 17,6 г,трансизомеры ненасыщенных жирных кислот-0,15 г), углеводы - 40 г., пищевые волокна- 8,1 г.
Энергетическая ценность: 2380кДж(570ккал/100г)
Упаковка: Упакован в не в фольгу и бумажную этикетку, а в пластиковую экономичную упаковку с зубчатым краем. Легко открывать.
Однако, плитка разламывается неровно по желобкам. Не для перфекционистов!
На срезе - целый фундук, попадается в каждой дольке.
Внешний вид: тёмный, насыщенный шоколадный цвет, характерный запах. Квадратная форма, квадратики без фирменного оттиска. Гладкая поверхность с лицевой стороны.
На обратной стороне видны утопленные "миндалины". Хорошо заметны жирные разводы на поверхности. Вид непрезентабельный.
Вес плитки: 90 г. По объему она как привычная шоколадка, размер: 9*9 см, по высоте толще стандартной плитки.
Попробуем?
Вкус: Вкусный шоколад, тает во рту не слишком быстро, миндаль из-за карамелизации слишком твёрдый! Осторожно с пломбами! Лучше не грызть!
Полезный или вредный? Диетологи говорят о полезности горького шоколада, о пользе для кровеносной системы, сосудов, работы мозга. При употреблении шоколада снижается вероятность образования тромбов. Магний в составе какао-бобов снимает усталость, утоляет голод, успокаивает, дарит радость (содержит триптофан), тонизирует (содержит кофеин). Успокаивает кашель (т.к. имеется вещество теобромин). Стоматологи рекомендуют употреблять продукты из какао, что предотвращает образование кариеса на зубах, т. к. в какао содержатся антиоксиданты, которые укрепляют зубную эмаль (это относится к горькому шоколаду). Миндаль, как добавка, придаёт интересный вкус, и делает шоколад более питательным. Содержание полезных микроэлементов в миндале: кальций, железо, магний, фосфор, калий, витамины группы В, Е.
Заявления производителя: Неповторимый сильный и удивительно чистый вкус шоколада.
Согласна. Да, качественный шоколад. Хорош сам по себе. Звезду снимать не буду.
Хотя грильяжные конфеты мне нравятся, мои ожидания не оправдались. Больше нравится шоколад Бабаевский с миндалем (без карамелизации). Да, качество шоколада на высоте. Хорош на вкус. Да, целые ядра миндаля, но с кунжутом (темный шоколад Бабаеский Венисуэла) меня больше впечатлил.
***
Про другие интересные шоколадки писала тут:
