В супермаркетах всегда присматриваю шоколад по акции. Обязательно какой-нибудь вкусный от проверенной марки. Бабаевский - это шоколад с историей и репутацией.
ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский» – одно из старейших московских предприятий, в 2019 году ему исполнилось 215 лет.
Бабаевский я покупаю не часто. Но впервые увидела шоколад в упаковке квадратной как у Риттера.
Мне нравятся такие плитки - эргономичны 😊
Даже шоколад внутри в такой форме толще традиционного прямоугольного.
Вкус таких плиток более насыщенный. Плитка не ломается случайно и не крошится.
Квадратная форма получается действительно практичной.
В этой серии два продукта с кармелизованным миндалем и фундуком.
- С миндалем шоколад выполнен из сорта какао бобов Кот-д`Ивуара.
- С фундуком из Уганды.
Я купила две плитки по акции, мне было интересно понять разницу во вкусах.
А она реально есть!
Так вот, шоколад из Кот д`Ивуара очень мягкий по вкусу, более привычный нам. Он нежный, дамский и с выраженной кислинкой, которая долго играет в послевкусии.
Такая кислинка - это почерк такого шоколада. Я встречала его в других шоколадках тоже, невозможно перепутать. У этого шоколада утонченный женский почерк.
Для производства этого вида шоколада «Бабаевский» использованы какао-бобы, привезенные из Кот-д`Ивуара. Благодаря этим ингредиентам создается эталонный вкус настоящего шоколада: неповторимый, сильный и удивительно чистый.
Чистота вкуса в том, что чувствуется шоколадность, сладость без посторонних ноток. Потом добавляется легкая кислинка.
Шоколад из Уганды другой- более терпкий, насыщенный, пряный и чуть более горький. О нем тоже оставлю отзыв.
Плитка выглядит также как и на этикетке: начинка, цвет соответствуют.
Карамелизованность начинки ощущается как хрустящий слой-оболочка вокруг ореха. На мой вкус немного отвлекает от самого ореха. Но с другой стороны хрустящий слой дополняет переход во вкусе от насыщенного шоколада к самому ореху.
Шоколад очень сытный, в отличие от Риттера я могу осилить буквально кусочка 4. А Риттер съедаю целиком 😊
На мой взгляд, шоколад похож на Риттер только по форме.
Он сильно отличается:
- по вкусу - менее сладкий, более ароматный;
- начинкой - орехов меньше и вкус немного иной;
- ценой и экономичностью: я купила плитку по акции ок.50 рублей и я не могу съест ее сразу целиком как Риттер. 😊
Бабаевский - это гурманский шоколад, для ценителей.
