Всем привет!
Парк посуды опытной хозяйки - дело тонкое и требующее внимательнейшего подхода.
Я много чего перевидала на своём веку. И советские алюминиевые кастрюльки, и более изысканные вещицы эпохи дикого капитализма.
Из детищ новых технологий на моей кухне прижились две чудесные сковородочки поменьше и побольше от российского производителя из Татарстана, есть французская красавица, которую не стыдно поставить на стол гостям вместе с приготовленным в ней блюдом.
А вот мультиварка, несмотря на все её достоинства, не прижилась в моём кухонном царстве. Стоит без дела по большей части.
В отличие же от советской, неубиваемой посудки из незатейливого алюминия и почти вечной эмали, современная требует обновления и ревизий.
Вот и казан для плова, верой и правдой послуживший десять лет, приказал долго жить.
Взамен решила приобрести российскую. жаровню "Мечта". Продавали её в местном интернет-маркете, да с бесплатной доставкой, да ещё и с бонусами за покупку... Ну мечта в самой деле!)))
Привезли мою красавицу отлично упакованную, даже заводская упаковка ничуть не пострадала - сверху пластиковый кожух-упаковка
Сама фирменная упаковка - ничем не примечательная картонная коробка без изысков. Вся инфа подробно изложена и не более. Это считаю скорее плюсом, так как яркая упаковка прибавляет цену, но никак не влияет на качество и функционал изделия. И всё равно летит в мусор.
Указаны и все сертификаты
Внутри всё аккуратно закреплено и защищено от повреждений. Есть и маленькая брошюрка с дублированием описания жаровни.
Сама жаровня отлично смотрится на плите. И вот тут я поругаю себя. Взамен казана я хотела именно ЖАРОВНЮ! И чтобы она была не такой высокой как четырёхлитровый предшественник, но при этом была такой же по объёму. Соответственно, получилось, что она по диаметру дна оказалась на полсантиметра больше конфорки. Элементарная ж математика!!!
Побурчав на себя для порядка, я взялась испытывать вещь в деле...
Сегодня будет тушёная свинина с овощами.
Шмат мяса у меня был более килограмма! Срезав сало, я растопила его в жаровне. Всё отлично скользит и плавится чудесно! Далее, порезав мясо на кусочки нужной величины, обжариваю их в своей посудинке.
И тут я поняла, что широкое дно, - это скорее достоинство, чем недостаток! Мясо уместилось там всё! Разве что ранее обжаренное сало пришлось сдвинуть в сторону!
Корочка в процессе получается румяно-аппетитная, без лохмотьев накипи.... Обжарив свининку со всех сторон, добавив любимых специй, накрываю крышкой. Отверстие для выхода пара имеется.
И, включив на самый медленный огонь, на час можно отвлечься - ничего не пригорит и не засушится.
Потом бросаю замороженные овощи по вкусу, добавляю немного сезонных кабачков, томатов, соль, чеснок, зелень...
И вуаля - на выходе аппетитное блюдо!
А с учётом того, что жаровня аж на четыре литра, этого мяса с овощами нам с мужем хватит на пару дней.
Из несущественных недостатков отмечу, что посудинка тяжёлая и габаритная. Поэтому её не всегда удобно ставить в холодильник...
Но тут, как говорится, это свидетельство качества... Ну а размеры - сама ж выбирала...
К покупке рекомендую.
