Всем привет! Сегодня расскажу много всего про мой любимый блендер, который я приобрела почти месяц назад, но пользуюсь им постоянно, готовлю много полезных вкусняшек, придумала огромное количество всяких сочетаний, которые позволяют сделать рацион очень разнообразным, при этом максимально здоровым!!!
Сразу скажу, что этот блендер мне очень нравится, он справляется практически со всеми задачами, подробнее напишу, для чего он лучше подходит, а для чего не подходит. Блендер фирмы Scarlett SC-HB42F32 , с мощностью 850 Вт, покупала в магазине "М-Видео", по акции цена была 2190 руб. А так он стоит немного дороже. Но в любом случае для такого хорошего блендера цен очень даже бюджетная!!!
На самом деле это не только погружной блендер, в комплект входит ещё и измельчитель, и венчик для взбивания. Это удобно! Вот в такой коробке он продаётся. Удобно донести, потому что есть пластиковая ручка.
Как я уже сказала, в комплект входит измельчитель 0,5 мл, насадка блендер из нержавеющей стали, венчик для взбивания, мерный стакан 0,6 л. Вот весь набор.
Я больше всего пользуюсь измельчителем, потому что всё, что я готовлю, я могу измельчить в нём. Он очень удобный, ножи острые,мощность хорошая, поэтому готовлю в нём всё. Далее поделюсь рецептами.
Но есть один нюанс. Объём чаши измельчителя 0,5 л. И нужно приспособиться к тому, какое количество продуктов накладывать, особенно когда готовишь суп-пюре, потому что если налить больше, то в процессе измельчения жидкость начнёт выливаться из чаши. Обычно я накладываю продукта меньше половины чаши, но так, чтобы ножи были закрыты.
Насадку блендер я использую реже, когда нужно приготовить суп-пюре в большом количестве, тогда погружаю его в кастрюлю. Работает он тоже хорошо, всё прекрасно измельчает.
Венчик я почти не использую, поэтому сложно сказать, насколько хорошо он всё взбивает.
Очень важно отметить ещё один огромный плюс этого блендера, это его ручка, турборежим и 9 скоростей!!!
Ручка невероятно удобная и эргономичная. Она имеет нескользящее покрытие soft touch ,это очень важно, чтобы ничего не скользило и можно спокойно пользоваться.
На ручке есть турбо режим, 2 кнопочки, тоже удобные, можно переключать и измельчать более динамично, или более плавно.
А на самой ручке сверху есть переключатель на 9 скоростей, т.е. блендер работает в таком режиме, можно самим выбирать нужную скорость. Это тоже очень удобно!!!
Вот эти точки-это 9 скоростей!!!
Из важных технических характеристик - это довольно высокая мощность 850 Вт.
Также есть инструкция по эксплуатации на разных языках.
Удобно, что на первой странице указано, на какой странице на каком языке находится нужная инструкция. На русском языке можно с ней ознакомиться на 6-ой странице!!! Производитель всё очень хорошо продумал!
А теперь о самом приятном, что же можно приготовить с помощью этого блендера??? Мои советы, рецепты,лайфхаки!!!
Фрукты,ягоды,смузи,пюре.
В первую очередь, я использую этот блендер для приготовления разнообразных фруктово-ягодных смузи, придумываю разные сочетания. Смузи получаются идеальной нежной однородной консистенции!!! Это я таким образом стараюсь избавиться от зависимости к вредным сладостям, просто если хочется пирожное, делаю смузи и всё!!! Уже почти месяц так!
Самое трдиционное-это банан, ягоды,например, размороженная малина, и немного воды или свежевыжатый апельсиновый сок! Получается безупречно-измельчённая консистенция.
Иногда в такое смузи я добавляю яблоко, но предварительно разрезаю его на тонкие кусочки. Яблоко измельчается хорошо, но имеет очень мелкие крупинки, но они едва заметные. Тоже очень вкусно и яблочное пюре можно сделать!
Моё любимое экзотическое смузи- это манго(Египет), оно не имеет волокон, сочное и спелое, я покупаю в магазине Вкусвилл, +ягоды, идеальнее всего сочетание с малиной, и свежевыжатый апельсиновый сок. Сочетание потрясающе вкусное. Если не хватает сладости, можно добавить немного жидкого меда, у меня акациевый, или жидкий виноградный сахар. Но я чаще не добавляю дополнительную сладость. Вкусно и без них.
Овощи!!!
Отварные, паровые овощи блендер измельчает просто идеально до абсолютно нежной однородной консистенции.
Особенно я люблю пюре из брокколи!!!
Также делаю овощные супы-пюре, всё получается вкусно!
Но, вот картофельное пюре в блендере я не делаю, он слишком сильно измельчает продукты и картофель приобретает неприятную клейкую консистенцию, мне не нравится. Картофельное пюре лучше всего получается обычной толкушкой!
С сырыми овощами сложнее, твёрдые сырые овощи такие, как морковка,свекла,брокколи,тыква и др не возьмёт. Я пробовала измельчить морковку, но предварительно её потёрла на тёрке и вот в таком тёртом варианте блендер её измельчил, но тоже с крупинками. и скажу честно, тёртая морковка вкуснее, так что блендер не справится очень хорошо с сырыми твёрдыми овощами! На фото морковка.
Орехи.
Орехи я тоже измельчаю, но обычно кешью. Я его на ночь замачиваю, наутро он становится мягким и набухшим и я его помещаю в измельчитель, немного воды и измельчаю. Получается довольно нежная консистенция с мелкими крупинками, похожа на зернёный творог. Вот мне в таком варианте нравится, такой веганский творог. Но если в кешью добавить базилик, масло оливковое, соль, получится что-то типа веганского соуса песто. Ну тут много всего можно придумать.
Аналогично замачивала на ночь миндаль, утром обдавала кипятком, снимала кожуру и также с водой перемалывала. Тоже есть крупинки, поэтому сделать хорошее ореховое молоко с этим блендером не получится, но вот ореховую пасту,соус,такую измельчённую массу вполне возможно. Возможно будет полезно тем, кто лечит зубы и нужно временно питаться измельчённой пищей!!!
На фото измельчённый кешью.
Сухофрукты.
Пока пробовала добавлять только нарезанный финик для сладости в смузи, он измельчается вместе с остальными продуктами, а отдельно сухофрукты измельчать пока не пробовала. Но предполагаю, что их надо будет тоже предварительно замочить.
Также производитель указывает, что блендер подходит для измельчения мяса, варёных яиц, панировочных сухарей и тд, но я вегетарианка, такое не употребляю, поэтому об этом ничего не могу сказать.
И категорически нельзя этим блендером измельчать лёд!!!
Отзыв получился большим. но резюмируя, хочу сказать, что я этот блендер рекомендую, и вообще рекомендую иметь хороший блендер, потому что с ним можно внести такое разнообразие в своё меню, придумать интересные сочетания, менять ингредиенты и каждый раз будет получатся новое вкусное блюдо. Для сладкоежек это шанс забыть про вредные сладости, потому что смузи и фруктовые пюре способны их заменить. Для детского питания это просто необходимая техника! Для тех, кто лечит зубы, тоже позволит не травмировать зубы, а при этом есть даже орехи.
Всем здоровья, вкусных интересных кулинарных находок и качественной техники на кухне!!!!
