Что дегустируем. Вино защищенного географического указания красное полусухое Lindeman's Bin 50 Shiraz, 2020.
Страна изготовитель: Австралия.
Производитель:
Lindeman’s — одно из старейших и самых известных хозяйств Австралии, основанное в 1843 году доктором Генри Линдеманом. Вина Lindeman's считаются эталоном австралийского стиля, особенно это касается бочковых шардоне и шираза — это насыщенные, глубокие, щедрые и яркие вина неизменно высокого качества.
Вино изготовлено из 100% сорта винограда Шираз.
Алкоголь: 14%.
Объем тары: 750 мл.
Так как вино полусухое, то уточняем количество сахара: 4-18 г/л.
Год урожая 2020 год. Дата розлива вина Июнь 2021 года.
На отдельном стикере обозначено, что вино молодое.
Выдержка Шираза в течение 6 месяцев проходит в бочках из американского дуба.
Место покупки.
Сетевой супермаркет. Вина этого бренда в основном реализуются через специализированные алкогольные магазины.
Цена варьируется от 1000 до 1500 рублей. Видела даже в продаже остатки урожая 2017 и 2019 годов.
Обещания производителя.
Вино блестящего фиолетово-красного цвета с яркими ароматами темных спелых ягод, ванили, лакрицы и легкими перечными нотками. Среднетелое, насыщенное и хорошо структурированное во вкусе, с бархатистыми танинами и оттенками черной смородины, сливы и ванили в послевкусии
Звучит аппетитно!
Температура подачи 16-18 градусов.
Причина покупки. Это была последняя бутылка, которая одиноко стояла на целой полке с наименованием "Австралия". Я знакома с этой маркой вина и прикинула, что это уже самые остатки урожая 2020 года, поэтому после недолгих раздумий забрала.
Оформление.
Этикетка в фиолетово-розовой расцветке с изображением птиц с ярким оперением. Похожи на цаплей цвета фламинго 
Можно также приобрести версию на подарок: картонная коробка в комплекте, оформленная в аналогичной стилистике. Видела в онлайн магазине - смотрится великолепно и презентабельно.
Контрэтикетка на русском языке и полностью заклеила оригинальную.
Пробка винтовая, оформлена под цветовую гамму этикетки: приятный фиолетовый.
Также на бутылку наклеен стикер зеленого цвета с надписью
Carbon neutral Certified. See back label
перевод: Сертифицированный углеродно-нейтральный продукт. См. этикетку на обратной стороне
и значением:
Маркировка гарантирует, что сертифицированные организации активно рассчитывают, сокращают и компенсируют свой углеродный след, чтобы обеспечить надежные действия по борьбе с изменением климата.
Все для защиты экологии! Была в 2019 и далее такая фишечка, все крупные модные дома участвовали в защите окружающей среды, активно сажали зеленые насаждения.
Carbon neutral как новый черный
Бренды против углеродных выбросов
Видимо крупные и известные производители вин также не прошли мимо подобных акций.
Прямо дополнительно чувствуешь "какой же крутой производитель, какое классное вино я пробую!"
На вине красуется цифровой код: Bin 50, посмотрим его значение.
Вино входит в знаменитую серию "Bin", запущенную в 1985 году с целью показать, что и в северном полушарии возможно создавать напитки в доступном фруктовом стиле, и сегодня включающую 18 разных вин.
"Бин 50" Шираз изготавливается из винограда, выращенного в разных частях Юго-Восточной Австралии. Эта отличительная особенность вина — смесь винограда из разных регионов — позволяет вносить различные черты в каждый новый винтаж.
Bin 50 - это классический австралийский бленд с ярким ароматом и идеальным балансом.
В магазинах России нашла вина бренда Lindeman's от Bin 35 кратные 5 до номера 95, и 99 - пино нуар. Также есть серия безалкогольных вин!
Все 18 видов у нас в продаже не насчитала.
Коллекция выглядит конечно "пальчики оближешь" и винами этими бы запить!
Дегустация.
Аромат: терпкий, пряный, насыщенный, округлый и кажется сочным.
Вкус: Очень сочное. Чувствуем сладость, которая очень мягко переходит в приятную терпкость, точно как в описании "бархатистые танины".
Тот случай когда все четко сбалансировано: кислотность в меру, терпкость нежная. Вкус свежих фруктов и ягод, конечно же темных: вишня, слива, смородина и чуть перца. Приятное, обволакивающее, яркое. Очень вкусный напиток!
Цвет вина: насыщенно бордовый, глубокий.
Структура средней плотности.
Вино пьется просто на УРА: очень мягкое и приятное.
Все аппетитное описание производителя в одном глотке, это действительно "хорошо структурированное во вкусе".
Гастрономическое сочетание.
Прекрасно в сочетании с жареным ягненком, свининой с овощами и сырами средней выдержки.
Подведем итоги.
Вино великолепное! Это качественная и шикарная Австралия. Свежесть и яркость в одной бутылке. Рекомендую попробовать обязательно всем винным гурманам!
Уровень вина приравниваю к Caravan Durif
Осенний птичий винный сезон также был представлен в моих пробах:
Португальские воробьи на красненьком сухом
Немецкие воробьи на бюджетном рислинге
Чилийская сова охраняет виноградик для дерзкого шираза
А если об Австралии, то вариант попроще
