Пробуем белое полусухое вино Bin 65 Chardonnay от Lindeman's.
Lindeman’s — одно из старейших и самых известных хозяйств Австралии, основанное в 1843 году доктором Генри Линдеманом. Вина Lindeman's считаются эталоном австралийского стиля, особенно это касается бочковых шардоне и шираза — это насыщенные, глубокие, щедрые и яркие вина неизменно высокого качества.
Философия бренда — вина, которые объединяют и дарят светлые эмоции.
Страна изготовитель: Австралия. Регион Юго-Восточная Австралия.
Изготовитель: Lindeman's.
Год урожая: 2020.
Объем: 750 мл.
Приобретено в сетевом специализированном магазине, текущая средняя цена на напиток 1500 рублей.
Моя покупка была совершена еще осенью прошлого года и досталась бутылочка примерно за 1000 рублей.
Оформление и основные характеристики.
Бутылка из затемненного светло-зеленого стекла. На этикетке изображен логотип производителя и оранжевые цветы, этакая календула по-австралийски.
Оформление яркое, сочное - оранжевое.
Крышка винтовая. Горлышко и крышка также с логотипом производителя в оранжевом цвете.
Присутствует стикер об «углеродной нейтральности»
Что же подразумевает понятие carbon neutral? Это значит, что вредные выбросы в атмосферу, неизбежные во время производства, будут компенсированы. Достичь этого можно, во-первых, внедрением технологий, которые минимизируют выбросы во время производства и реализации продукции. Во-вторых, переходом к использованию экологически чистых или переработанных материалов. В-третьих, высаживая новые деревья.
Пометка в наименовании вина: BIN 65.
Нумерация бинами была введена на австралийских винных этикетках для маркировки виноградных вин в начале 1930-х годов, хотя не установлено, когда фактически она начала применяться. Изначально нумерация была применена виноделами как способ отслеживания вин через смешивание, созревание или ещё они подписывали место вин «bin» в погребе, где в основном оно хранилось из года в год
Под цифрой BIN скрываются различные сорта вин этого производителя и входят в наименование.
Любимые во всем мире вина Lindeman's Bin Series отличаются ярким и дружелюбным стилем, с непревзойденным постоянством качества. Вина получили более 600 международных наград. Lindeman’s – один из самых продаваемых брендов в Европе. Номер 1 австралийский бренд в 4 странах: Швеции, Голландии, Норвегии и Канаде.
Шардоне в этой линейке существует с 1985 года и является самым популярным и продаваемым вином от Lindenman’s. Вино проходит мацерацию по красному типу – во французских дубовых бочках.
Сортовой состав вина: 100% шардоне.
Алкоголь: 13,5%.
Вино молодое.
Lindemans, "Bin 65" Chardonnay — это настоящая жемчужина из всех коллекций Lindemans. Это вино на международном уровне было признано одним из лучших вин по соотношению цены и качества, которые доступны по всему миру. Современный стиль, легкость и вкусовые качества вина "Бин 65" Шардоне являются его отличительными особенностями, благодаря которым оно удостоилось 8-ми мировых наград, включая Best Bay от Wine Speciator.
Дегустация.
Аромат: цветочный, с легкой кислинкой.
Цвет и структура: соломенный, желтоватый, уходит в прозрачный. На свету цвет очень красивый: яркий желтый словно уходящий в золотой.
Напиток легкий, средней плотности,
есть небольшая газация.
Вкус: Первый и второй глоток: ах какое прекрасное цветочное вино, мягкая сладость, минеральное, сбалансированное, очень вкусное!
Третий глоток и последующие: цветочность остается, но вмешивается спиртуозность, небольшая кислотность. Небольшая горечь, немного цитрусов, добавляется пряность и терпкость. Мне больше всего не нравится спиртуозность и обретенная резкость - портится объемный цветочный вкус. Нет совсем сливочности, присущей данному сорту винограда.
Вино постояло в состоянии охлаждения. Подышало. Охлаждение дало эффект, что пить его можно, но по мне оно не вкусное! Я люблю мягкие и округлые вина, а тут вот прямо глоток не по душе: кислотность, горечь, дубовые нотки, тут же сладость и цветочность, капля цитруса. Возможно кому-то придется по вкусу, как по мне - резковатое. Послевкусие с нотками спирта мне не нравится.
Вкус вина мягкий, изящный, с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными акцентами и утонченной кислинкой в сбалансированном послевкусии.
Гладкой текстуры тут точно нет!
Гастрономическое сочетание.
Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также к свинине, цыпленку под соусом или блюдам из рыбы с насыщенными соусами.
Подытожим.
Эта бутылочка шардоне Bin 65 Chardonnay от Lindeman's прямо мое разочарование, не ожидала после вкуснейшего Шираза такого резкого вина. Внешне и даже первые два глотка - напиток изумителен. Но потом прелестный вкус исчезает.
Чтобы комфортно пить это вино - надо хорошенько охлаждать.
Напиток качественный, я думаю своего любителя найдет. Тем более получило мировое признание! Может быть дело в годе урожая и 2020 год был неудачен для партии.
Вкусненький Bin 50 Shiraz от Lindeman's - красное полусухое вино.
Еще варианты шардоне:
Носатое из Австралии
Fetzer США
С выраженной кислинкой из Германии