Пиво Bernard Svatecni Lezak — отзыв

Сегодня пробуем похоже самое титулованное чешское пиво, не особо разбираюсь в престижности конкурсов, но уже только одно их количество впечатляет.

На дне дрожжевой осадок, хотя пиво фильтрованное. Как вычитал на других сайтах это пиво двойного брожения, т.е. после окончания первого брожения и фильтрации в него добавляют какой-то супер сорт дрожжей и разливают по бутылкам. Вот это настоящее "живое" пиво. В России пиво не фильтруют и не пастеризуют потому что у минипивоварен тупо нет оборудования и при этом умудряются подавать это как плюс, типа "живое полезнее". Чехи же не пастеризуют для придания особого вкуса и аромата.

Когда открыл крышку пиво просто взорвалось и грамм 50 вылилось на стол, хотя было очень холодным, обидно )

Аромат не такой яркий как ожидал. В запахе травы, сено и немного фруктовости от дрожжей, доминирует все же хмель, а не дрожжи, и это радует.

Во вкусе все отлично сбалансировано, определить это очень просто, если делаешь глоток и не понимаешь что выпил, но очень хочется побыстрее сделать второй 😊 Тяжело описывать вкус такого пива, но попробую. Хмелевая горечь на месте, солодовая сладость тоже, дрожжевой кислинки нет, но дрожжи ощущаются, придают небольшой привкус какой-то хлебопекарной специи.

В целом получилось довольно интересное и вкусное пиво, несмотря на цену ~130р рекомендую попробовать, хотя я бы оценил его рублей в 60.