Сегодня поговорим о цветной капусте. Цветную капусту в нашей семье любят все. Это не только полезный овощ, но и диетический овощ. Садим цветную капусту на даче каждый год и стараемся, садить как можно больше, чтобы хватила не только полакомится летом этим овощем, но и запастись ним на зиму. В этом году, посадила первый раз, новые для себя семена цветной капусты. Выбирала сорта ранние, т.к. хотелось пораньше попробовать любимый овощ со своего огорода.
Покупала в розничной торговле, в обычном семенном магазине.
Цена была 27 гривен за пакетик. В пакетике было 25 семян. Визуально все целые и пригодные к посадке. Высевала семена капусты в теплице т.к. сеем не один сорт и в большом количестве. Взошли семена не плохо. Из 25 семян, я высадила в открытый грунт 23 корня этой капусты. Рассада капусты принялась очень быстро. Высаживала эту рассаду капусты в открытый грунт, в конце апреля. Хоть весна и была холодной, но ранняя капуста не боится заморозков, незначительных. Да, мы после высадки в открытый грунт, слегка накрывали рассаду капусты агроволокном. Корни капусты мульчировали старой соломой и травой. Таким образом растение, точно не подмерзнет. Весна у нас в этом году была дождливой, поэтому капусту особо и не поливали.
Проводили пару раз подкормки. органикой и древесной золой. Срок созревание ранней капусты 50-60 дней. Мы свою первую капусту срезали в середине июня. Первые вилки капусты были не сильно большими. Я, срезала их т.к. боялась что она перерастет и вообще не увидим цветной капусты. На мой взгляд, моя капуста, какого-то серого цвета, я бы хотела получить белоснежную, цветную капусту. Такую, как заявляет производитель. Вкусовые качества капусты при своем "сером" цвете, капуста не потеряла. Такая же вкусная и полезная. Я, люблю цветную капусту готовить в кляре, много консервирую, мариную, а потом зимой идет, как обычная закуска или гарнир ко вторым блюдам. Замораживаю соцветия цветной капусты. Вилок делю на небольшие соцветия, делю на порционные пакетики и в морозильную камеру. Зимой можно и суп сварить или добавить в овощное рагу.
Моя оценка этому сорту капусты 4 звезды. Снизила звезду из-за темного "серого" цвета вилка. На следующий год, возможно посажу еще этот сорт.
