Предыстория: ищу замену или бюджетный аналог кофе Ionia Gran Crema (упрощенно: обжарка темная, арабика 80% и 20% робуста, арабика - 3 смесь трех видов, ценовой диапазон - 38+ долл.).
В этот раз попалось мне в руки кофе Garibaldi Gusto Oro.
Страна производства: Италия. Производитель: Gruppo Gimoka Srl., Via Guglielmo Marconi, 20, 20090 Trezzano sul Naviglio MI, Italy.
Имеем:
1. Обжарка средняя, арабика 80% и 20% робуста, арабика - смесь двух видов (Бразилия Сантос и Эфиопия Джимма), ценовой диапазон - 18+ долл.
2. Зёрен с откровенным браком нет, если наберётся поломанных не более 4-5%. Визуально процентное соотношение арабики и робусты соответствует заявленному или близко к нему. Встречаются зерна мелкого размера.
3. Аромаааааат....Ммммм. Выраженный карамельно-шоколадный аромат ("свежая дата упаковывания")
4. Ярко-выраженный вкус, вяжущий с лёгкой кислинкой. Отлично раскрывается в напитках эспрессо+молоко/сливки.
Все бы хорошо, но не Ionia 😂. Супругу "зашло" на отлично, я хочу Ionia 🤣😅😅