Последнее время в декрете очень мало времени не то чтобы на себя, а даже для выполнения каких-то минимальных домашних обязанностей.
Приготовление еды зачастую проходит сумбурно и выбор меню основывается на максимально быстрых и простых рецептах.
И все-таки вдохновение меня настигает и случается это с замороженной продукцией от «4 сезона», мне хочется творить и придумывать что-то, пробовать новое, комбинировать, скорее бежать на кухню и ждать итог эксперимента, а позднее делиться с Вами опытом.
Сегодня об очередном кулинарном порыве и об его итогах.
О неком разочарование и рецепте вкусного соуса.
Начинаем.
✅ основная информация ✅
- Наименование блюда - лечо
- Производство - Московская область, город Одинцово
- Вес - 400 грамм, использовала половину, но все сильно ужарилось
- Где купить - пятёрочка, окей, ВкусВилл, магнит, озон и другие , ищите в супермаркетах
✅ оформление ✅
Вы только посмотрите какие роскошные овощи изображены на фото на упаковке.
Сочные четвертинки томатов, аккуратно и одинаково нарезанный зелёный перчик , красный и полукольца лука- идеально.
Вот и сравним так ли это в действительности.
Спойлер - к сожалению, нет, что встречаю впервые и не могу не отметить.
Упаковка качественная , пестро оформленная, удобная для хранения в морозилке на протяжение долго времени . Открытую храню под прищепкой.
✅ свойства замороженного продукта ✅
Аромат приятный , во многом луковый.
Сразу бросается в глаза крупная и хаотичная нарезка, это немного расстраивает.
Я понимаю что вряд ли кто-то варит лечо и овощи изменят форму до неузнаваемости при обжаривание , но все равно не очень приятно видеть небрежность , открывая долгожданно упаковку.
Помидор с плодоножкой и местами черными пятнами.
Много перемороженности, раньше такого никогда не было, овощи заметно комкуются.
✅ состав ✅
Помидор, перец сладкий, лук
На фото состава перец трех цветов, возможно , это подсказка, но скорее изображение случайно.
Состав прост, как самостоятельное блюдо вряд ли лечо можно рассматривать , но как дополнение к чему-то очень даже хорошая идея.
✅ способ приготовления ✅
Лечо подойдет для множества основных блюд, я вижу его в мясных , но можно импровизировать .
Я решила приготовить соус и в него добавить лечо для яркости и вкуса.
Сегодня поделюсь простым , но очень вкусным, гармоничным и сытным рецептом.
Берем глубокую сковороду - сотейник.
Будем тушить в воде с маслом и специями 2 часа наше блюдо под крышкой, помешивая , оно станет нежным по текстуре, но компоненты не потеряют окончательно свою форму.
Первым делом нарезаем мясо , у меня филе бедра курицы, взяла 4 штуки.
К нему добавляем через полчасика ,когда немного подрумянится мясо , картофель, нарезанный кубиком.
Я взяла 15 мелких картошин.
Пропорции регулируйте сами, ориентируйтесь по тому , что больше любите.
Время сезонного любимца - кабачка. Нарезаю кубиком , не очищая.
У меня один большой.
Все добавляю по мере возможности. Кабачок пошел примерно за час до конца.
И вот черед лечо. Беру половину упаковки, но можно было использовать и целиком.
Большие надежды возлагала на него, нравятся те овощи, которые в него входят. Мне как раз для яркости не хватало красных красок.
Не загущала соус мукой или крахмалом, консистенция сама по себе получается прекрасная.
Сверху немного укропа для свежего аппетитного аромата.
Приятного аппетита!
✅ блюдо в готовом варианте ✅
Красиво, ароматно.
Все невероятно уварилось и приметить помидоры среди золотистой массы сложновато, но они дают свой вкус, слегка кисловатый.
Лук ненавязчивый, дарит пикантность моему соусу.
Могут попадаться кожурки овощей. Кажется что добавлена морковь.
Вкусно, итог не разочаровал, но смесью любимой не станет.
Отмечу большой расход.
