Кисломолочные продукты ООО "Молочная Благодать" Простокваша термостатная 4% — отзыв

Я живу в городе Кушве, и местный молокозавод ООО "Молочная Благодать" производит много вкусной и натуральной продукции, попробовать которую жителям центральных регионов не удастся а жаль, но вдруг? В магазинах Свердловской области она представлена достаточно хорошо.

Простокваша термостатная - новинка 2016 года, и несмотря на то, что этот отзыв потеряется в недрах Irecommend, я не могу о ней не рассказать. Вообще, я не такой уж патриот, и хорошо, что есть возможность выбирать: молоко, масло, сметану и кефир я покупаю у конкурентов. Дешевле. Но простоквашу и йогурт беру только от "Молочной Благодати".

Вообще, все мои представления о простокваше перевернулись после знакомства с простоквашей термостатной. Ну кто из нас не ставил в теплое место кислое молоко, не добавлял туда кефир и не делал простоквашу самостоятельно? Правда, годилась она разве что в стряпню, хотя, после охлаждения в холодильнике простокваша отстаивалась, была густой и плотной, но вот все равно в ней присутствовал некоторый неприятный запах и вкус"кислятины". В творог такую простоквашу еще можно было добавить, но вот заправлять ею салаты или десерты - это вряд ли.

Увидев в магазине прозрачный стакан 400 гр. с аппетитным и густым содержимым белого цвета, по демократической цене 35 руб. я не могла устоять и не попробовать новинку. Была приятно удивлена вкусом. Несладкий йогурт? Нежирная сметана? Нейтральный молочно-сливочный вкус. Никакого "кислого" запаха. Густая, что называется, "ложка стоит".

Продукт абсолютно натуральный. Только молоко и закваска. Срок хранения - 7 суток. Калорийность - 64 ккал. Просто находка для сидящих на диете и считающих калории.

Отдельно хочется отметить упаковку. Молодцы производители. Во-первых, видно, что покупаешь. Можно потрясти, перевернуть, понять, что продукт густой, а не а-ля кефир. Во-вторых, наш молокозавод всегда использует пластиковую крышку, которая предохраняет мембрану из фольги от механических повреждений. Не все производители столь предусмотрительны, и в поездке, когда приходилось покупать сметану в Нижнем Новгороде, случались неприятные сюрпризы.

Кисломолочная продукция может быть изготовлена двумя способами: резервуарным и термостатным. При резервуарном способе молоко сквашивается и созревает в специальной емкости, а потом уже готовый продукт перемешивают и упаковывают. Масса получается однородной, но более жидкой.

При термостатном способе молоке сквашивается и созревает в той посуде, в которой и продается, в специальной камере - термостате. Целостность сгустка не нарушается, и покупатель сам решает, в каком виде ему употреблять продукт. Я ничего не перемешиваю, но "водички", молочной сыворотки, практически и нет.

Употреблять можно по-разному. Можно добавлять в суп вместо сметаны или майонеза, я от майонеза вообще отказалась. Можно добавлять в овощные и фруктовые салаты, ягоды, творог и хлопья. В нашей семье вкус простокваши термостатной нравится и мне, и мужу. Сыну - тоже нравится, просто ему не надо объявлять, что с чем, а просто приготовить и ткнуть носом. Вы же знаете этих мужчин. Им никогда нельзя говорить всю правду.

Конечно, рекомендую. ООО "Молочная Благодать" радует - не зря получает многочисленные награды на конкурсах.