Честно говоря, удивилась, когда увидела здесь отзыв о данном сорте. А уж когда прочитала его, челюсть отвисла от удивления. ОТзыв попахивает заказным, но не мне судить. Я здесь не для критики других, а для критики товара.
По настоятельным "советам" множества местных "знатоков" я наконец решила поэкспериментировать и заказала кофе у обжарщиков. До этого перебивалась исключительно вариантами из магазинов, как правило, бренда Paulig, который был ничуть не хуже.
Начать решила с самых дешевых сортов, ведь у обжарщиков кофе, может, и ненамного дороже, но за доставку просят немало денег. Если хлебать кофе бадьями, то все окупится. Но что делать тем, кому нужна лишь 1 чашка в день? Ладно, мужу тоже наливаю, так что 2 кружки в сутки. В общем при наличии скидки за первый заказ и весьма божеского варианта доставки (о магазине читайте в другом отзыве) сделала заказ на 2 варианта.
Самый дешевый был свежеобжаренный кофе "Индия Монсунд Малабар". Рекомендую не полениться и прочитать описание из магазина.
Описание вкуса: Кофе с плотным сиропистым телом. В аромате свежая выпечка и яркие цветочные ноты. Во вкусе раскрывается сладкий абрикос и гранола. Послевкусие сладкое, с нотами тростникового сахара. Данный сорт практически не имеет кислотности, сбалансирован в сладости и горечи.
Муссонная обработка — это именно то, что делает эту нехитрую индийскую арабику столь особенной и уникальной.
Малабарское побережье расположено на юго-западе Индии. Это самый влажный регион южной Индии, поскольку Западные Гхаты, также известные как горы Сахядри, останавливают муссонные ветры, дующие с океана и несущие дождь, что способствует выпадению большого количества осадков, особенно на западных склонах. Муссон (от араб. «сезон») — это ветер, меняющий свое направление в зависимости от времени года: летом муссоны дуют с океана, а зимой — с суши. Муссонный климат характеризуется повышенной влажностью в летний период и практически полным отсутствием осадков в зимний. При этом температура на Малабарском побережье летом может достигать пятидесяти градусов по Цельсию.
Эта муссонная обработка и придает этому кофе его необычный вкус, а также практически полностью лишает этот кофе кислотности.
Муссонная обработка — это именно то, что делает эту нехитрую индийскую арабику столь особенной и уникальной.
Кофе был помолот и отправлен в герметичной упаковке. При распаковке картонной коробки я почувствовала слабый аромат кофе, но видимо, пахло не из дырявой пачки, а просто пачка. Потому что когда я высыпала все в герметичную коробку, в которой храню кофе, запах исчез. Хранить кофе можно и самой пачке, она имеет зип-лок.
Кофе показался мне чуть светлее привычного, и после заваривания напиток получается с легким зеленоватым оттенком (так мне кажется). Но цвет мне вообще фиолетово, главное, вкус.
Предлагаю вернуться к фото или магазинному описанию. Все, что там обещано, - полная туфта. Я не заметила ничего из перечисленного. Кофе имеет стойкий горьковатый привкус, а именно горечь в кофе я ненавижу. Прельстилась на обещание сладкого послевкусья. Оно, возможно, есть, на надо сахар добавить. Я пью кофе вообще без добавок: никакого сахара, молока и другой портящей вкус дряни. Ничего, кроме горьковатости, я там не заметила.
Можете сколько угодно бросать в меня камни, буду стоять на своем: если в сортах Паулиг я замечала какие-то нотки, то здесь только горечь. Нет, она не сильная, не критичная, кому-то такая горчинка наверняка нравится. Но не мне.
Пробовала класть меньше кофе (собственно, я и завариваю всегда пожиже) - получается жидко и с той же горчинкой. Никаких других ноток.
Что касается аромата: сам по себе кофе пахнет ничуть не сильнее, чем магазинный Паулиг из герметичной пачки (некоторые сорта у бренда даже посильнее пахли). При варке чудесного аромата свежесваренного кофе вообще нет. Сам напиток едва пахнет опять же горчинкой, да и то если нос в чашку сунуть.
Долго тянула с отзывом, использовали уже почти всю пачку в 250 г, потому что не знала, что написать.
Плохой вариант, не понравился. К покупке не рекомендую. На отзывы в магазине не советую ориентироваться. Они все хорошие, потому что за них дают баллы.
Заплатила за пачку 431 р., но это с учетом подарка на первый заказ, а так цена порядка 600 рублей за 250 г.
