Печень трески Ультрамарин Натуральная — отзыв

Долго я пыталась найти хорошую печень трески: все как-то не везло, вот один из примеров. Некоторые консервы были изготовлены не из мороженного сырья, но все равно проблема почти всегда одна и та же: горчат, пахнут не очень аппетитно и на ЖКТ не лучшим образом влияют.

Зато недавно, зайдя в "Красное и Белое", я обратила внимание на эту небольшую баночку:

Вес - 120г:

Цена - 115 рублей (желтый ценник).

Страшно даже подумать, какова регулярная стоимость :~.

Однако после того, как я посмотрела информацию о продукте, сомнения меня покинули:

Во-первых, консервы из свежей печени трески сделаны, во-вторых, произведены в Исландии. (Не так давно дочь покупала "Морского Котика" в таких же прямоугольных баночках, и тоже произведенную в Исландии - печень оказалась качественной).

Прошу прощения за качество фото: дело было вечером ;).

Банка с ключом - удобно:

Срок годности довольно большой:

С замиранием сердца открываю баночку... Запах правильный, не резкий, именно такой, как надо!

Сами кусочки имеют однородный цвет и хорошую консистенцию, подозрения не вызывают:

И главное - они совершенно, ну ни капельки не горчат! Это именно такая печень трески, какой она и должна быть, как моем детстве - нежная, мягкая, тающая во рту 😇

Как говорят в народе, "гастрономический оргазм" 😁

На этикетке указано, что чистый вес печени - не менее 65 г. У меня все-таки чуть меньше получилось:

Но, возможно, это потому, что в банке остались совсем небольшие кусочки печени, и к тому же я немножечко отъела незамедлительно, чтобы оценить качество, так что поверим производителю :).

У меня единственный вариант сервировки печени трески: салат, знакомый с детства, я в давешнем отзыве о нем писала, а здесь покажу в картинках.

Набор продуктов минимальный:

В процессе:

Готовится за считанные минуты, орудуем исключительно вилкой - для того, чтобы размять пару вареных яиц и саму печень трески. Жир из банки я туда не добавляю и не солю ничего - и так замечательно выходит. Если любите репчатый лук, смело кладите по вкусу (просто я его не ем).

Сервировала с помощью вот этого кольца из Фикса.

В общем, из баночки получилось две приличных порцайки примерно по 180 г. Для меня такая может стать полноценным ужином.

Если домочадцев побольше будет, придется немного урезать порции и добавить что-то еще в качестве основного блюда.

Для тех, кто озабочен подсчетом калорий, специально все запротоколировала (правда, именно эту печень моя программа не нашла, но зато у другого производителя такие же характеристики продукта):

На всякий случай накинула 5 г к весу печени трески - вдруг там масло еще попало?

Я обычно не очень хорошо реагирую на жирную пищу - у меня потом, как правило, возникают тяжесть и дискомфорт в желудке, и приходится откушивать Мезиму. А в данном случае никаких неприятных последствий не было вовсе :).

Резюме.

Отличная, качественная, восхитительная консерва! Вот одно только очень жаль: хорошо, конечно, но мало. И не совсем бюджетно. Хотя удовольствия, в общем-то, и не должны быть дешевыми ;).

Да и потом, лучше уж купить небольшую баночку стоящих консервов, чем всякую ерунду, от которой мало того, что никакого удовлетворения не получишь, так еще и изжогу наживешь.

Куплю еще, чтобы закрома родины пополнить, и вам рекомендую!

P.S.: если знаете еще какие-нибудь рецепты с печенью трески, поделитесь, пожалуйста!