Кукурузные чипсы, или начос, пробовала много раз, с соусом и без, дома и в кинотеатрах, и как-то не зашли они мне, хотя кукурузу и производные из нее люблю. Но боже мой - синие чипсы! - кто сможет пройти мимо? Вот и я не смогла 😊
Фишка этих начос в том, что свой волшебный цвет они получили не с помощью пищевых красителей, а благодаря тому, что произведены из особого сорта кукурузы - органической синей кукурузы или кукурузы хопи.
Синяя кукуруза, также известная как кукуруза хопи, представляет собой разновидность кукурузы, выращиваемой на севере Мексики и юго-западе США, в частности, в штатах Аризона и Нью-Мексико.
Кукуруза небесного цвета была первоначально выведена индейским племенем хопи, проживающим в резервации Хопи на северо-востоке Аризоны.
Не так давно было установлено, что красный и синий цвет кукурузы обусловлен наличием самого высокого количества (из всех известных фруктов и овощей) антоцианов, обеспечивающих злаку мощные антиоксидантные, противовоспалительные и антиопухолевые свойства. Она имеет ряд преимуществ перед желтыми или белыми сортами кукурузы: содержит на 20% больше белка и имеет более низкий гликемический индекс, чем белая кукуруза.
Не знаю, сохраняются ли эти полезные свойства у чипсов, которые проходят термическую обработку, но учитывая очень короткий список ингредиентов (о нем ниже), вреда много не принесут, это уж точно.
Красивые чипсы имеют красивую упаковку - матовый пакетик в спокойных тонах и без бешеных рисуночков.
Вся полезная информация традиционно расположена на обратной стороне пакета.
Слева ничего особенно достойного внимания нет: органическое, кошерное, безглютеновое, цельнозерновое, не содержит гидрогенизированные жиры, без ГМО, бла-бла-бла. Мне не принципиальна "органическость", проблем с глютеном нет, про ГМО и говорить нечего, так что ничего интересного для себя не нашла.
Справа есть табличка пищевой ценности продукта.
Все цифры указаны для 1 порции - 11 штучек, а не для всего пакета. Конечно, жирноватенько, но это же чипсы 😊
Состав продукта очень прост:
Органическая синяя кукуруза, рапсовое масло прямого отжима и/или саффлоровое масло и/или подсолнечное масло, морская соль.
Никаких красителей, ароматизаторов и консервантов.
Сделано в США.
Ну что ж, пора открыть и посмотреть, такие же они синие, как нам обещают, или меня постигнет жестокое разочарование.
Чипсов в пакете много и они совсем не раскрошились не смотря на долгую дорогу ко мне.
Однако они совсем не синие, а очень даже фиолетовые.
Фиолетовый - мой любимый цвет, так что я рада даже больше. Не так уж много фиолетовой еды в моем рационе.
На вкус эти начос совершенно такие же, как любые другие кукурузные неароматизированные чипсы. Как говорила выше, я не большой их любитель, так что для меня это вкус жесткой "пыльной" картонной коробки, в которую была упакована кукурузная крупа 😊 Есть могу, но без особого восторга. Но как кукурузные чипсы неплохи.
Соленость умеренная. Довольное твердые, но ломаются хорошо и не оставляют острых углов. Как и любые другие начос, сушат слизистую, так что заранее приготовьте стакан сока... или пива.
Так как кукурузные чипсы, вне зависимости от окраса, все же не мой любимый продукт, не могу сказать, что я прям в восторге, пять баллов и так далее. Пусть будет четыре. Но однозначно рекомендую к покупке: для начала для себя на пробу, а потом купить сразу несколько пакетиков и пусть лежат и ждут вечеринку, на которой вы удивите гостей интересной закуской.
IHerb предлагает фасовку двух объемов: как у меня (229 г.) за $3.41, и вдвое больше (453 г.), за $5.37. Если вы уже пробовали и влюбились, то большая упаковка, конечно, более выгодна, но для пробы рекомендую остановиться на маленьком пакетике - начос сами по себе продукт специфический.
