Всегда предпочитаю покупать сковороды исключительно российского производства и непременно с усиленным дном. Эту сковороду марки VARI купила в магазине ОКЕЙ. В продаже имеются такие сковороды разного диаметра. Чем больше диаметр - тем выше цена.
Я приобрела сковороду с диаметром 24 см - это самый оптимальный размер сковороды для нашей семьи. Учитывая, что бортик высокий, сковорода достаточно вместительная.
Эта сковорода продаётся без крышки. Но с покупкой крышки я не стала торопиться. У меня дома остались несколько крышек разного диаметра от старых сковород.
Что же мне понравилось в этой сковороде? Она - имеет усиленное тройное дно и толстые стенки, за счёт чего выглядит достаточно массивно и солидно.
Толщина дна - 6 мм, а толщина стенок - до 4,5 мм.
Несмотря на такую массивность, сковорода - не очень тяжёлая, а имеет вполне оптимальный вес. А это очень важно, ведь во время готовки приходится по много раз переставлять сковороду, и от тяжёлой посуды устаёт рука. Лёгкая сковорода меня вообще не устраивает, так как готовлю в сковороде совершенно различные блюда, а не только яичницу с блинчиками.
Благодаря усиленному дну, сковорода нагревается равномерно по всей поверхности, даже если она будет нагреваться на самой маленькой комфорке. А это способствует экономии газа или электричества.
Сковорода достаточно быстро нагревается на среднем огне. После полного нагрева я ставлю огонь на минимум и продолжаю готовить в таком режиме. Всё хорошо прожаривается, и никогда ничего не пригорело. Уже после приготовления, пища в сковороде долго остаётся тёплой при закрытой крышке. Кстати сковороду можно использовать на любой плите, включая керамическую варочную поверхность.
Жаропрочное силиконовое покрытие дна сковороды препятствует возникновению царапин на варочной поверхности, а также возникновению тёмных пятен.
Покрытие всей поверхности сковороды также тройное. Оно - достаточно гладкое. К нему действительно не пригорает и не пристаёт пища при минимальном использовании масла.
Антипригарное покрытие сковороды, усиленное частицами титана и изготовленное по европейским технологиям - совершенно безопасное. Такое покрытие - стойкое к царапинам и истиранию, а значит прослужит долго.
Очень нравится ручка сковороды. Она - прорезиненная, совершенно не скользящая. Материал, из которого она изготовлена - достаточно качественный. Он не имеет запаха при нагреве. И даже когда сковорода долго стоит на плите, ручка совсем не нагревается. На ручке имеется большое отверствие, за которое сковороду можно подвесить на любую подвеску или крючок.
Сковорода не требует какого-то особого ухода. Металлическими ложками и лопаточками предметами её просто невозможно поцарапать. Но ножом всё-таки лучше в сковороде не ковыряться. Этого не выдержит даже самое прочное антипригарное покрытие.
Ещё я бы не советовала подвергать сковороду резким перепадам температур - благодаря этому правилу можно продлить службу любой сковороды. Моется сковорода очень легко, высыхает моментально - даже вытирать не надо.
Сковороду можно мыть в посудомоечной машине. Абразивными моющими средствами, а также и металлическими губками и щётками сковороду мыть не рекомендуется.
В общем, по цене и качеству эта сковорода является самым оптимальным вариантом для среднего потребителя. Она- достаточно - качественная и удобная, поэтому её смело можно рассматривать к покупке. В своей сковороде я готовлю уже около года и пока очень ей довольна..
