Недавно посетила ресторан "Эхо" в Санкт-Петербурге и, в целом, впечатления остались положительные. Это место с интересным интерьером — сочетание современности и теплоты, уютная атмосфера, как для делового ужина, так и для романтического вечера. Всё выполнено с хорошим вкусом, ни перегружено, ни слишком минималистично — комфортно.
Меню разнообразное, и я была приятно удивлена широким выбором как традиционных, так и более необычных блюд. Я попробовала грибной крем-суп — отличный, насыщенный вкус, и каре ягнёнка — он был просто на высоте! Мясо приготовлено идеально, а соус добавлял блюду дополнительную изысканность. Вино, предложенное официантом, тоже очень хорошо подошло.
Однако есть несколько моментов, которые не дотягивают до 5 звёзд. Во-первых, обслуживание немного затянулось. Ожидание между блюдами было чуть дольше, чем хотелось бы. Конечно, всё компенсировалось качеством еды, но этот момент можно было бы улучшить.
И ещё — хотелось бы немного большего разнообразия в десертах. Впрочем, тот, что я попробовала — шоколадный мусс — оказался очень вкусным и с балансом сладости и горечи, который я люблю.
