Коньяк Courvoisier VS — отзыв

Коньяк, пользуется высокой популярностью как в нашей стране, так и за её пределами. И действительно, напиток, проведший много лет в дубовых бочках, получает очень интересный и характерный вкус, который нравится миллионам. Но что характерно: в нашей стране, будь то каталоги магазинов или в данном случае – сайты отзывов, в графе «коньяки» имеют их столько, сколько их не существует во всём мире! 😊 И примерно такая же ситуация с «шампанским»…

На данный момент в мире существует не так уж и много марок коньяка, и большая часть которых в нашей стране (традиционно) практически совершенно не известна. Но несмотря на это, что на этом сайте, что на других, количество отзывов о коньяках (как и о «шампанском») просто зашкаливает и уступает разве что водке. Вся фишка в том, что у нас, помимо настоящего, туда причисляют ещё и огромное чисто всякого рода армяно-грузинские бренди, коньяками естественно не являющиеся, но уверенно претендующие на это. Я надеюсь, что уже все понимают, что настоящий cognac может быть произведён только во Франции, но никак не в Армении/Грузии/ещё где, а вот «коньяк» - где угодно! Этим то все и пользуются. Но мы сейчас рассмотрим самый настоящий, самый французский и самый cognac - Courvoisier VS.

Согласен, это штука уже довольно старая и хорошо известная, да и на этом сайте уже имеет некоторое количество отзывов. Но создать новый отзыв меня побудило две вещи: во-первых, тут ВСЕ коньяки под данной маркой собраны в ОДНУ группу, т.е. и VS, и VSOP, и в принципе любой другой. Получается, что люди описывают свои впечатления о коньяках, имеющих абсолютно РАЗНУЮ выдержку, вкус, и соответственно цену. Но даже мой, не слишком восприимчивый к этому алкоголю вкус, заметил разницу между коньяками счёта VS и VSOP, и уж тем более ХО. А во- вторых: произошедшая недавно смена дизайна этой марки. Как правило, смена дизайна обычно сопровождается и сменой вкуса, поэтому мне и захотелось ввести новый раздел, описывающий именно коньяк Courvoisier VS в его новой редакции, а наличие у меня старой бутылки – ориентиром, в этом не лёгком деле 😊

Что же мы о нём знаем? Много, но его историю расскажу позже. Пока же отмечу, что в своё время именно этот напиток приглянулся мсье Бонопарту, и с тех пор его силуэт обосновался на каждой бутылке коньяка Курвуазье.

На данный момент торговая марка Courvoisier принадлежит корпорации Beam Suntory, владеющий кстати по большей части многими хорошо известными марками виски как Jim Beam, Maker's Mark, Knob Creek, Old Overholt, Teacher's, Auchentoshan, Canadian Club, Yamazaki, а также суперхитом на территории РФ – текилой Sauza. И вот совсем недавно внешний облик этого знаменитого коньяка решили немного подправить. На самое святое - форму самой бутылки, они естественно не покусились, и менять её не стали – ведь это сейчас пожалуй главное отличие одного коньяка от другого! Уцелел и медальон с Наполеоном, хотя стал выглядеть немного проще. Зато этикетка поменялась полностью: теперь она выполнена в не совсем привычных фиолетовых тонах с золотом.

Поскольку это коньяк счёта VS, то ясен пень, что его возраст находится в районе от 5 до 8 лет. Сырьё для его производства, как и определено, выросло в провинциях Фэн Буа и Петит Шампань. В запахе, как опять таки положено всем молодым VS-коньякам, чувствуется лёгкий запах спирта, но не сильный и довольно приятный. Помимо естественно винограда, в запахе хорошо чувствуются карамелизованные фрукты и легкие цветочные оттенки. Вкус также вполне традиционный: виноград, дубовая бочка, немного фруктов и специй (изюм и груша). Конечно по сравнению с его «более старшим братом» - Courvoisier VSOP – у него вкус гораздо жёстче и проще, но это естественно… Что же касается предыдущей его версии, то я существенных отличий так и не нашёл, да наверно и должен был, ведь это cognac – самый жёстко залимитированный алкогольный напиток в мире, где любая импровизация просто не допустима. Но с другой стороны, купив такую бутылку где и когда угодно вы можете быть на 100% уверены в его вкусе (если это кончено будет на100%ящий коньяк :)))

В конце добавлю: хоть я весь коньяк недолюбливаю с детства, и почти всегда предпочту ему хороший ром, но Courvoisier VS мне определённо нравиться! Многие, уверен, будут пить его в чистом виде и будут при этом очень довольны. Я же в коньяках разбираюсь не особо, поэтому чистым такое я не пью (разве что какой-нибудь VSOP), а использую его для приготовления различных коктейлей, и в них ему самое место, начиная от самого классического Сайдкара, и заканчивая чем-нибудь более экзотическим. Даже в смеси с обычной содовой он выглядит очень неплохо! Вкусный, модный, дешевый, красивый и стильный – такой напиток просто обречён на успех!