Опубликовано 25 Сентябрь, 2016 - 15:45

Купил нож Samura Harakiri Santoku SHR-0095B полгода назад. Очень доволен покупкой: хороший рез, оптимальный баланс и удобная рукоять. Я режу им всё и за полгода я подточил его всего один раз. Сталь AUS-8 очень хорошо поддается заточке и также хорошо ее держит. По лезвию стучишь, оно аж звенит! Если хотите всегда острый нож, то к нему нужно докупать водный камень хотя бы на тысячу грид (#1000), желательно еще иметь на #3000.

Но не всё так красочно... Была одна проблема. В моем случае - это не обработанный угол обуха у основании рукояти. При шинковке этот необработанный угол очень сильно царапал палец. В итоге я просто взял напильник и стачил этот дефект.

Нож Samura очень хорошая и нужная вещь на кухни! Смело берите, всем рекомендую!

Достоинства
  • Долго держит заточку
  • Надежная и удобная рукоять
  • Приемлимая цена
  • Хорошая балансировка
  • Хороший рез
  • Хорошо затачивается
Недостатки
  • Необработанный обух
Денис Сорокинрекомендует
Читать все отзывы 5
Comments.
Все комментарии
Авторизуйтесь для комментирования
Оставить комментарий
Другие отзывы
Читать все отзывы 5
Смотрите также