На днях решил, что пора расширить свои гастрономические пристрастия и перейти от всяких пармезанов к чему-то более экзотическому. Экзотики в финляндском гипермаркете Prisma по доступной цене оказалось не так много. Выбрал несколько сыров. Один из них — Queso de cabra. Semicurado производителя Entrepinares в вакуумной упаковке 250 грамм. Цена 4,35 евро (17,4 евро за кило).
козий сыр Queso de cabra. Semicurado
Непонятки с этим сыром пошли с самого начала. Например, на упаковке написано Semicurado, что электронный переводчик от Google выдал как "Творог". Но сам сыр был довольно плотный и я решил продолжить выискивать смысл этого загадочного испанского слова. Следующий результат (полученный от другого эл.переводчика) "Полувылеченный" подсказал мне, что значение Semicurado — полувыдержанный.
Queso de cabra. Semicurado
Приехал домой и из всех привезённых вкусняшек сразу решил попробовать именно его. Горькое разочарование постигло меня. Не в том смысле, что сыр был горьким, а в том, что никаким. Такое ощущение, что это не качественный испанский сыр, а какой-то импортозамещённый пармезан — воскообразная без особого вкуса и запаха сыроподобная масса. Моей жене, правда, сыр понравился. Причём, не зная какой именно это сыр, она определила, что явно не из коровьего молока. Вот уж, действительно, на вкус все фломастеры разные.
Queso de cabra. Semicurado
На следующий день решил попробовать его снова. Но, как и в первый раз, никакого удовлетворения не получил — сыр был безвкусным, никакого послевкусия (даже противного) не было. Вполне возможно, что сыры из козьего молока — это не моё. Производитель пишет, что этот сыр лучше есть с белым вином. Но вина не было.
Queso de cabra. Semicurado
Жирность 32%. Кстати, поскольку в этом сыре мало соли, то его могут себе позволить люди, страдающие почечными болезнями.
В отечественных интернет-магазинах упаковка сыра Queso de cabra. Semicurado производителя Entrepinares продаётся за 500 рублей (конец 2016 г).
мне сыр очень понравился, правда изготовитель другой, но описание и вкус совпали с вашим описанием сыра.. Просто вы его не распробовали, а вот ваша жена поняла вкус сыра.
