Недавно вернулись с мужем из Питера. Вечером возвращались в свой отель и по дороге решили зайти в "Подстреленную гусыню", чтобы поужинать. Заказали несколько сортов пива, гренки и Вепрево колено (т.е. свиную рульку). Пиво было вкусное, гренки отличные, а вот рулька совершенно безвкусная, как будто её просто отварили без специй и потом зажарили в духовке (не обмазывая никакими соусами). К рульке прилагалась картошка, которая была подгоревшая, обжаренная квашеная капуста вроде неплохая на вкус, но точно такую же картошку и квашеную капусту мы видели во Владимирском пассаже, который находится рядом с ними (я так понимаю, они просто купили их там и зажарили, чтобы не заморачиваться, а что картошка подгорела-им пофиг, клиентам и так сойдет). Горчица к рульке тоже безвкусная, как и другой соус. Очень жаль, что кухня данного заведения стоИт на низком уровне, для Питерского заведения это огромнейший минус! Я сама дома частенько готовлю рульку, и она всегда получается сочная, и очень вкусная, так как сначала варится с кучей специй, а затем запекается в мёде с горчицей. Очень советую поменять в "Подстеленной гусыне" повара, т.к. вкусные горячие блюда-залог успешного существования заведения!
