Не знаю, как другие хозяюшки, а я обожаю использовать на кухне пакеты для запекания.
Такие блюда:
- готовятся в собственном соку,
- получаются сочными, нежными и ароматными,
- при этом не требуют добавления масла,
- а посуда и стенки духовки остаются чистыми.
Рекомендую всегда внимательно читать
информацию от производителя:Также с помощью пакета можно приготовить любимое блюдо в мультиварке: всё делаем также, как и при запекании в духовке, кладём готовый пакет на дно чаши и выбираем режим "Выпечка".
Сочное мясо легко запечь даже в микроволновой печи, для этого нужно выпустить воздух и в верхней части пакета сделать отверстие для выхода пара, положить продукты прямо на стеклянную тарелочку, готовить нужно на самой высокой мощности.
Чаще всего, конечно, я готовлю в духовом шкафу. Такой способ экономит время, особенно перед приходом гостей или после сложного рабочего дня, а все необходимые продукты можно подготовить заранее.
Запекать в пакете можно всё: рыбу, овощи, курицу, любые виды мяса, так уж точно блюдо получается сочным и нежным. Мне очень нравится комбинировать продукты, например, запекать мясо с овощным гарниром (капуста, картофель и т.д.) или крупой (перловая, рис), в таком случае овощи хорошо пропитаются мясным соком. Очень важно мясо или курочку предварительно хорошенько замариновать!
Самым удачным для меня является
вариант приготовления свиных рёбрышек - такими ВКУСНЫМИ, АРОМАТНЫМИ и НЕЖНЫМИ они у меня раньше никогда не получались!!!
Больше всего люблю их готовить вместе с перловой крупой, картошечкой или капустой (а-ля ленивые голубцы, с добавлением риса):
Обязательно в конце аккуратно разрезаю пакет и на несколько минут оставляю блюдо под грилем, чтобы появилась аппетитная румяная корочка!
Пакеты от Master FRESH покупаю в хозяйственном магазине за три копейки, чаще всего по акционной цене, всегда беру сразу несколько упаковок!
Устраивает их размер, не подводит прочность (за несколько лет использования у меня пакет лопнул по швам только один раз!), занимают минимум места на кухне, плюс всегда чистая посуда.
Естественно, у меня возникает вопрос о безопасности пищи, приготовленной подобным образом, ведь на чаше весов стоят удобство и польза/вред здоровью. Если у вас имеется по этому поводу интересная информация, то буду благодарна, если поделитесь.
