Фастфуд Burger King / Бургер Кинг Ангус Сибирский — отзыв

Всем привет!

Делюсь своими впечатлениями на новинку осени - премиальный бургер «Ангус Сибирский» в сезонном меню заведения «Бургер Кинг».

Стоимость - 469 рублей.

Вес - 328 грамм (910 ккал).

Упаковка - картонная коробка.

На картинке бургер выглядит заманчиво, ведь на вид он аппетитный и большой.

Также привлекает внимание его богатое внутреннее наполнение, представленное следующими ингредиентами:

- мраморный бифштекс из говядины Абердин Ангус, который весит 150 грамм,

- сметанно-луковый соус, обволакивающий котлету с обоих сторон.

У него густая консистенция и жирная текстура, а вот вкус, специфический, я бы сказала «тяжеловатый».

- свежие овощи, представленные зелеными листьями салата Айсберг и спелыми красными помидорами,

- ломтик плавленного сыра Чеддер, который лежит сверху на котлете,

- лук фри, который слабо проявляет свой вкус,

- шампиньоны, приготовленные на гриле, их мало, но они чувствуются,

- слайсики маринованных огурчиков, которые больше похожи на солёные,

- ароматный соус Пармезан желтоватого цвета, находящийся на верхнем ярусе, которым заправили овощи, грибы и лук,

- мягкая булочка Бриошь, которую покрывают семена кунжута.

Как видно компонентов много, с одной стороны это хорошо, а с другой - нет, так как нет единой гармонии и общей целостности между ними, каждый живет и отвечает сам за себя по-отдельности.

Я считаю, что они не особо сочетаются друг с другом, особенно это касается шампиньонов, которые пустили то ли свой естественный сок, то ли лишнюю влагу (воду).

Ключевой фигурой бургера является котлета из говядины, ведь она огромная в диаметре и не слишком тонкая по высоте.

Но на мой взгляд, оказалась чересчур сухой, местами даже грубой.

Не удалось напитать ее текстуру ни сливочным соусам, ни хрустящим овощам.

Тем не менее, бифштекс активно проявляет свои вкусовые параметры и задает атмосферу всему бургеру.

Далее вступают все остальные «разношерстные» соседи - сырная волна, грибные мотивы, соленые моменты, луковые оттенки.

Таким образом, бургер Сибирский Ангус меня не особо зацепил, но попробовать его можно и нужно, ведь часть выручки от продаж пойдут на благотворительность с целью восстановления лесов Сибири, пострадавших от пожаров.