Рыба Агроторг Минтай(филе) — отзыв

В конце января на витрине в «Пятерочке+» увидела филе минтая. И решила купить его на котлеты, тем более продавался он по акции с приличной скидкой. Сперва меня смутило, что уж больно сильно филе было обмотано пищевой пленкой. Как потом оказалось, на 4 кусочка филе ушло 1м 94см пищевой пленки.

пленка для филе с этикеткой

Другие упаковки были также хорошо замотаны.

Придя домой, освободила филе от пленки и поставила его размораживать. Филе выглядело довольно прилично, каждый кусочек был заморожен отдельно. Но уж больно долго рыба оттаивала. Когда, наконец-то, она оттаяла, оказалось, что из неё вытекло довольно много воды. Взвесила сначала рыбку,

брутто 800г, нетто 330

вес пустой банки

вес банки с жидкостью

При том, что глазурь на филе допускается не более 5% , у меня ее вышло более 120%.

К кому же предъявлять претензии? Думаю, к Пятерочке+. Ведь на этикетке ясно написано монолит, значит, рыбу в магазин привезли пластом, а уж в магазине ее разделили на отдельные куски и затем заморозили в большом количестве воды каждый кусочек отдельно.

Как вы уже , наверное, поняли, котлеты мы в этот день не попробовали, рыбки едва хватило покрыть дно стеклянной сковородки, но зато получилась вкусная запеканка.

рыбка, ау...

И всё же я решила больше не экспериментировать с покупкой филе, и не только минтая, но и другой рыбы. Лучше купить целую тушку и самой ее разделать на филе.