Все мы знаем сколько возни доставляет приготовление томатного сока. Хочется получить как можно больше густого сока и как можно меньше отходов от него.
Как правило обычные соковыжималки с этим как раз и не справляются. Купила специально для этого соковыжималку известного бренда Браун, девочки меня заверяли, что сок получается превосходным, но в результате получилась вода, и 50% отходов. Это меня ни как не устраивало. И я старым дедовским методом, прокрученные и сваренные помидоры протирала через сито. Это очень долго и нудно. Потому данная процедура самая нелюбимая из всего, что связано с заготовками на зиму.
Не очень надеялась, что эта насадка сильно меня удивит, но она однако действительно удивила.
Сок получился очень густой, а жмых практически сухой. От 6 кг помидор отход составил 200 грамм.
надеюсь крупным планом видно какие сухие отходы
При этом мне ни разу не пришлось разбирать и прочищать забившиеся отверстия.
Вот это все отходы.
Время затраченное чисто на изготовление сока не более 10 минут! Каково?
Что из себя представляет этот чудо дэвайс, который избавил меня от такой ненавистной работы.
В набор входят две насадки для разных видов фруктов и овощей.
Разница этих насадок лишь в величине отверстий через которые вытекает сок. Так же прилагается вал и щеточка для мытья.
Что бы сок не разбрызгивался одевается вот такая насадка.
А вот результат моих трудов. Для аромата добавила пучек укропа.
Хочу поделиться своим секретом, который оказывается был известен и до моего открытия.
Раньше я пропускала через соковыжималку свежие томаты. А потом меня осенило. Уж слишком плотные современные "сливки". Стала резать их пополам и проваривать до мягкого состояния, добавляла на дно 100-150 грамм воды, а дальше они пускали свой сок. После охлаждения (в это время я готовлю тару) пропускала через соковыжималку. Оказалось это какой-то испанский рецепт.
И еще один нюанс, о котором хочу предупредить. Как видно на фото, одна насадка у меня лопнула потому, что я любитель экстрима, пыталась прокрутить на ней замороженные помидоры. Потому надо обращаться осторожно, не перегружать жесткими фруктами. Иначе они просто разорвут насадку.
Для томатов я использую насадку с более крупной решеткой.
Не смотря на недостатки, насадку я рекомендую, потому что они не сопоставимы с достоинствами. Звездочку тоже не буду снимать. Не все же такие экспериментаторы как я. Было бы здорово, если бы пластик заменили на металл.
я пользуюсь советской соковыжималкой, отличная штука, ни разу не подвела и прокручивает любые помидоры. Просто жмых я ещё раз прокручиваю после всех помидоров, тогда он почти сухой выходит.
