С семенами чиа мое знакомство началось несколько лет назад. Тогда многие о них говорили, диетологи рекомендовали эти семена, как супер полезную добавку в рацион . И тогда мне захотелось их попробовать. Вообще мой рацион в плане добавления различных злаковых культур- достаточно скудный. Вот не люблю я это. И каши фактически не ем. Надо исправлять- подумала я- и приобрела несколько лет назад первую пачку чудо- семян. И знаете что? Теперь они всегда есть у меня на кухне. И особенно актуально они становятся для меня во время очередных попыток снизить вес. Но обо всем по порядку.
Сейчас купить эти семена можно фактически в любом сетевом продуктовом магазине. Например, я их в последнее время покупаю в Пятёрочка. Цена такого 100 граммового пакетика составляет 100 рублей.
Информацию о семенах чиа в интернете труда вообще не составит найти. Употребляли этот супер фуд , как оказалось ещё в древности и очень ценили его.
Растение семейства Яснотковые, вид рода Шалфей. Семена чиа традиционно употребляются в пищу жителями некоторых стран Латинской Америки, а также на юго-западе США. В кулинарии также используется близкородственный вид Salvia columbariae.
Визуально семена ничем не примечательны. Маленькие, кругленькие, тёмного цвета.
Я не знаю, едят ли их в сухом виде. Лично я зачастую добавляю их в питьевые йогурты.
Вот мой любимый завтрак, после которого я спокойна: поела вкусно, правильно и с пользой для здоровья. В кружку йогурта засыпаю столовую ложку семян. Кажется изначально, что мало. Но главная особенность этих семян: они распухают в жидкости и оболочка у них становится, как в желатина. И в итоге, семян получается ну очень много в йогурте, чуть ли не каша. И мне нравится так есть.
Вкуса у них фактически нет. Но мне они нравятся именно по ощущениям во рту) Такие скользящие маленькие шарики.
Кстати, эти крохи на моё удивление оказались достаточно калорийным
512 ккал
- Белки
16,5 г
- Жиры
30,7 г
- Углеводы
42,1 г
Но не пугайтесь, 100 граммов содержится в целой пачке. Они же лёгкие сами по себе. Ну вот моя столовая ложка вытягивает на 10 гр. Итого считаем: 51 КК я получаю только от семян. Плюс мой любимый йогурт даёт где - то на кружку ещё 150 КК. Итого, такой завтрак выходит на 200 ккал.
И он ну очень сытный. Мне после такой кружки есть не хочется минимум часа 3.
И именно в сытости для меня состоит главная польза данного продукта. Скажу честно, я не регулярно употребляю в еду эти семена. Поэтому сказать про очищение организма, какие то положительные изменения в состояние кожи, волос, ногтей, общего самочувствия или пищеварительной системы не могу. Но то, что при их употребление чувство сытости наступает на долго - это факт.
Но для заметки, вот что пишут о полезных свойствах этих семян в интернете :
Сейчас семена стали популярны и у нас, что неудивительно, ведь они очень полезны. Содержание омеги-3 в чиа довольно высоко – 17,83 г на 100 г. Кроме того, в них есть витамины (В1, В2, РР) и целый комплекс микро- и макроэлементов: кальций, калий, магний, фосфор, железо, марганец, медь, селен, цинк. Чиа благотворно влияют на пищеварительную систему, укрепляют кости, регулируют уровень сахара в крови, улучшают состояние кожи и волос.
Я рекомендую эти семена, прежде всего, тем, кто хочет похудеть. Они действительно снижают аппетит. Ну и в целом, думаю, окажут положительное влияние на организм. Главное, что бы нравилось и употребление их было в меру.
