Захотелось чего-нибудь освежающего) И в магазине среди мороженого я заметила привлекательную обертку с малинкой и гранатом на картинке.
Как оказалось, это вовсе не новинка - просто мороженое я ем нечасто.
Итак, внешняя сторона обертки:
Как указано произодителем, рисунок носит иллюстративный характер. Но будет ли именно таким само мороженое？И самое главное, будут ли в составе натуральные компоненты топпинга？ （И в целом интересует натуральность продукта）.
Что мы видим с обратной стороны упаковки:
Здесь еще “иллюстративный рисунок”, дата производства и срок годности, штрих-код, призыв поделиться инфой в соцсетях, а также qr-код, масса нетто （75 г）и логотип бренда.
Состав спрятан под завернутым краем шва упаковки. И чтобы все-таки увидеть состав, нужно постараться отогнуть этот край шва:
Должна сразу заметить, текст состава напечатан маловыразительным коричнево-золотистым цветом на черном фоне, что не очень-то читабельно. （Спрашивается, и что производителю скрывать？）
Состав мороженого на деле оказывается по большей части натуральным:
Состав мороженого: вода, сливки, сахар, пюре малины, сухое обезжиренное молоко, сливочное масло, глюкозный сироп, эмульгатор моно- и диглицериды жирных кислот, стабилизаторы: камедь рожкового дерева, гуаровая камедь, каррагинан； концентрат сока черной моркови, натуральный ароматизатор. Состав молочного шоколада: сахар, какао-масло, какао-масса, сухое цельное молоко, молочный жир, эмульгаторы: соевый лецитин, E476; ароматизатор. Состав малиново-гранатового соуса: вода, сахар, концентрат малинового соуса: вода, сахар, концентрат малинового сока, концентрат гранатового сока, кукурузный крахмал, концентрат лимонного сока, натуральные ароматизаторы, загустители: ксантановая камедь, камедь рожкового дерева； краситель антоцианы. Возможно наличие остаточных количеств арахиса, орехов, яиц, злаков, содержащих глютен и продукты их переработки. Массовая доля жира в мороженом - 8％.
Еще на упаковке мелким шрифтом указаны пищевая ценность 100г продукта, производитель и организация, уполномоченная принимать претензии, а также телефон бесплатной горячей линии для потребителей.
Так что за Е476 в составе? Как оказалось, это:
Полиглицерил полирицинолеат （другие названия: полиглицерол полирицинолеат, ПГПР, PGPR, E476）- пищевая добавка, эмульгатор, используемый в пищевой и косметической промышленности, получаемый из рицинолевой кислоты и глицерина. Производится из масла клещевины （касторового масла）.
Используется для обеспечения однородности продукта, для улучшения растекаемости и снижения вязкости шоколадных масс, соусов и т.п. пищевых ингредиентов, снижает трение между твердыми частицами какао, сахара, молока и т.п.
Что за краситель антоцианы?
Антоцианы - окрашенные растительные гликозиды. Они находятся в растениях, обусловливая красную, фиолетовую и синюю окраски плодов и листьев.
В общем, ничего “криминального” в составе я не нашла. Разве только неопознанными оказались некоторые ароматизаторы （натуральные в том числе）.
Ладно, что же под оберткой?
Вот такая мороженка. А что внутри нее? Шоколадная глазурь твердая и хрустящая.
Под шоколадной глазурью - светло-розовое мороженое с малиново-гранатовым соусом прослоечками.
Консистенция у мороженого нежная, воздушная, сливочная （не пломбир）, сладко-кисленький ягодный вкус. Шоколадная глазурь хороша - настоящий шоколад. Кстати, у “Jattis” глазурь всегда по-настоящему шоколадна.
В общем, приятное мороженое, хоть и не восторг （хотелось бы помалиновее как-нибудь еще попробовать）Но освежает. Так что рекомендую.
