Здравствуйте!
Только я стала думать, что попробовала все джемы Иван-поля, так появились новинки - "Ирга" и "Слива". О ностальгической ирговом джеме я уже писала ранее, а сейчас хочу рассказать о продукте из сливы.
Слива - источник витаминов группы В. Это залог крепких нервов, здорового сердца, хорошего настроения, сильного иммунитета и объемных мышц. Помимо них в этой симпатичной ягоде содержится комплекс витаминов АСЕ и бэта-каротин, а еще наша любимая клетчатка.
- Бренд: Иван-поле (Россия).
- Цена: 145 рублей (можно ещё и скидку словить, например, за первый заказ на сайте).
- Купить можно на сайтах с правильным питанием, типа Смартдиабет. Или на официальном сайте производителя. Прямая ссылка на джем здесь.
Описание упаковки
Я уже много раз описывала, в каких шестигранниках-баночках продаются эти полезные джемики. Удобная тара, с яркими этикетками.
По бокам от центра полезная информация.
На донышке банки особо важной информации нет.
Объём тары: 180 граммов.
Крышечка металлическая, тоже с наклейкой. В качестве защиты от вскрытия бумажная перемычка. Банка легко открывается, с хлопком при первом вскрытии.
Консистенция, текстура и цвет джема
Джем не совсем однородный, но очень близкий к пюре. Он не прозрачный, но и не матовый, немного даже желейный, но жидкий, как соус. Стекает с ложки.
Текстура неоднородная, видны отдельные кусочки сливы. Но мне не попадались ни косточки, ни веточки, ничего лишнего. Приятная консистенция, удобная в употреблении и сервировке. Но есть его лучше ложкой, всё-таки, а то течёт (Ну, или можно использовать в десертах или для их сервировки).
Срок годности: полгода.
Как правильно хранить:
Хранить при температуре от 0°С до 25°С и относительной влажности 75%. После вскрытия хранить в плотно закрытой упаковке в холодильнике при температуре от 2°С до 6°С не более 3 суток.
Аромат продукта
Аромат джема очень слабый, но мягкий. Никакой кислинки или сахаристости в запахе. Сливами тоже не пахнет, особенно в их свежем виде. Немного пахнет компотом, который делают из слив и абрикосов, но почти неуловимо. Хотя это дело индивидуальное, наверное.
Вкус сливового джема
Вкус очень узнаваемый. Мне было интересно сравнивать 2 продукта из сливы - соус с пряными травами и джем. Оба без сахара, с похожей текстурой основы, с похожим цветом. Только вкусы разные 
Всё-таки джем это джем, он слаще и более десертный, что ли. Хотя и переслащённым назвать его я не могу. В принципе, в нём нет сахара, но есть заменитель, да и сама слива сладкая. А тут ещё есть и небольшая кислинка, чтобы продукт не казался приторным. Таак что в этом плане всё отлично.
Явная ли тут слива? ну, как сказать. Опять же, как в домашнем сливовом варенье или компоте из слив. Только домашнее всегда намного более сладкое. Вот мы даже домашние компоты разбавляет водой, иначе слишком сладко. А тут такой мягкий продукт, нежная слива с умеренной сладостью, что джем можно есть ложкой.
Но на этой неделе у меня заканчиваются припасы джемиков, поэтому я решила последнюю баночку этой вкусняшки есть не ложкой, а подать к десерту.
Просто делаем любой пп-шный десерт своими руками, а джем подаём вместо десертного соуса. У меня это был Тирамису с сыром от Хохланда
Получилось нереально вкусно, и джем пришёлся очень кстати. Он и сухость какао смягчил, и сластинку разбавил своей мягкостью, и ягодного акцента добавил. Просто вау получилось)
О пользе сливы в джемах
Даже единичное употребление сливы способно значительно улучшить перистальтику кишечника. Ягода обладает не только слабительным, но и мочегонным эффектом. Темный цвет сливы указывает на ее антиоксидантные свойства.
Состав, или Нет, не слипнетсяИз описания производителя:
В его составе натуральная быстрозамороженная ягода, сохранившая благодаря этому свою пользу, инулин и безопасные подсластители.
Список компонентов:
- слива быстрозамороженная,
- вода питьевая,
- подсластитель эритрит,
- инулин,
- загуститель пектины,
- регулятор кислотности кислота лимонная,
- стабилизатор орто-фосфат кальция 1-замещенный,
- подсластитель сахаринат натрия.
Содержит подсластитель эритрит. При чрезмерном употреблении может оказывать слабительное действие.
Содержит сахара природного (естественного) происхождения.
Калорийность:
48 ккал
Белки, жиры, углеводы и клетчатка:
- белки - 0,4 г
- жиры - 0,1 г
- углеводы - 9,7 г
- пищевые волокна - 3,7 г
Выводы о джемеДжем вкусный, бесспорно. Классический мягкий вкус, который может кого-то и не особо вдохновит, но я за разнообразие, и полезная слива мне тоже интересна. Тем более, что сладости с этой ягодой встречаются куда реже, чем, например, малина или клубника.
Состав очень достойный, в джеме нет сахара, есть инулин. У него хорошее КБЖУ, так что его можно и тем, кто на ПП, и диабетикам. Моим домашним понравился. Только вот последняя баночка уж слишком быстро съелась)
А серия продуктов из сливы мне угодила, рекомендую (и соус тоже). И спасибо,ч то дочитали! У меня всё)
