Индийский черный чай VAHDAM Органический Холм Селим Классический Дарджилинг второго сбора(Selim Hill Classic) — отзыв

В моей посылке чая из Индии, есть большой пакет с 20-тью образцами черного чая и я на нем «гадаю»: наугад достаю пакетик с чаем – и если это Ассам, то день мой будет активным и насыщенным, а если мне достанется Дарджилинг, то день пройдет ровно, без надрыва сил в спокойном гармоничном успевании самого насущного и необходимого.

В этот раз мне попался Дарджилинг, у которого день рождения очень близко к моему: черный Селим Хилл, летнего сбора, был сделан 17 июня2016 года.

Это оказался особенный мягкий чай, о нем чуть подробнее ниже, а пока просто о своих общих впечатлениях, посвященных легендарным чаям Дарджилинга.

Дарджилинг считается одним из лучших, он мне запомнился тем, что для него характерен янтарный настой, легкая терпкость, отсутствие ярко-выраженной горчинки, которую я избегаю в чае, и сильно освежающее послевкусие, оставляющее долгое время ощущение приятной чистоты, будто выпил родниковой воды.

Но у Дарджилинга есть масса разновидностей, есть насыщенные сахарные мускатные сорта, со вкусом мускатного вина, есть сорта помягче, которые мне лично нравится сочетать с добавками из трав и цветов.

Вот о таком мягком, уютном Дарджилинге я и расскажу.

Это чай летнего урожая, в котором присутствует присущий Дарджилингам терпко-пряно-глубоко-освежающий аромат. Он накопил в себе достаточно Солнца, и способен скрасить осеннее настроение своим обволакивающим и умиротворяющим травянисто-сладковатым вкусом.

Эксклюзивное поступление с живописных плантаций Холма Селим в Дарджилинге. Чашка чая подарит Вам приятно травянистый вкус с растительными нотками и подчеркнутой сладостью, который изящно раскрывается после нескольких завариваний. Собран с премиум кустов в высокогорной область штата.

Чай высочайшего качества, о чем говорит аббревиатура SFTGFOP1:

Super Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe

Чай носит название «органический» и этот не просто дань модному маркетингу, чай действительно выращивается «чистым» способом на плантациях Дарджилинга:

Основанная в 1800 году английским плантатором Мистером Генри, чайная плантация "Холм Селим" находится в 35 км от Дарджлинга. Плантация "Холм Селим" - биодинамическая чайная плантация, на которой выращиваются все основные сорта чая Дарджилинг.

Аромат сухого листа чуть сладковатый и травянистая сладость чая присутствует и в настое. Чай довольно деликатный, хотя само послевкусие мощное и свежее, так характерное для Даржей. Такая мягкость навеяла мне желание дополнить чай цветочно-травянистыми нотами и я решила сделать свой собственный купаж, который оказался очень гармоничным для этого чая: просто добавила немного свежей мяты и календулы из своего сада.

Такой Дардж можно пить самостоятельно сколь угодно долго и в многократных повторах, но и в этом цветочно-мятном купаже он мне нравится бесконечное количество чашек ;).

Я люблю такой мягкий уютный, умиротворяющий чай. А среднее содержание кофеина делает его подходящим для любого времени суток, он не перебьет сон, а скорее напротив, способен настроить суточные ритмы. По крайней мере, я после трех чашек чая спала сном младенца.

Прекрасный, к качественный и недорогой сорт Селим Хилл, стоит запомнить на будущее!

Стоимость 490 руб

ссылка

Чай выгодно покупать на скидках и по акции, у меня есть персональная скидка 25%, которая суммируется с иными предложениями и такой чай получается вполне по карману простому смертному.