Сыр "Клуб сыра" Прикарпатский с овечьим молоком 50% — отзыв

Всем доброго времени суток! Сыр с овечьим молоком, как и само овечье молоко, никогда не пробовала, так что для меня эта покупка была только вопросом времени - люблю пробовать что-нибудь новенькое. Но найти его, к сожалению, не просто - не во всех супермаркетах представлен. Производится в г. Канев, что в Черкасской области Украины,

Продается как на развес, так и в фасованном виде: по 200 г или нарезанный ломтиками/слайсами по 150 г. Состав натуральный и, помимо обычных для сыра составляющих, содержит овечье молоко и смесь трав. Каких именно - не уточняется.

Запах ярко выраженный, необычный, даже не знаю как его описать, но приятный, кисломолочный. Думала, что на вкус особой разницы, по сравнению с обычным сыром, не замечу, ведь здесь всего 5% овечьего молока на 100 г продукта, но вкус также сильно отличался от того, к чему я привыкла: пикантный, с необычным, чем-то напоминающим сливки, привкусом, слабосоленый.

По консистенции плотный, эластичный, нарезается мягко, не крошится. Как самостоятельное блюдо, на мой взгляд, не очень, но будет хорошо сочетаться с каким-нибудь не менее ярким вкусом. Производитель, например, рекомендует среди прочего виноград и яблоки, в чём я с ним полностью согласна - отлично его дополнят.

Второй раз вряд ли куплю, предпочитаю более соленые сыры, да и ем я их "без ничего", но попробовать рекомендую, хотя бы ради необычного вкуса и, как знать, может быть именно вам он придется по душе.

Состав: молоко коровье, молоко овечье (до 5%), соль, кальций хлористый, закваски (мезофильные или мезофильные и термофильные молочнокислые микроорганизмы), препарат ферментный (сычужный фермент или фермент для свертывания молока, изготовленный ферментативно или микробиального происхождения со свойствами 100%-го химозина), фермент липаза, смесь трав

Пищевая ценность: белки - 23,5 г, жиры - 29,7 г

Энергетическая ценность: 361 ккал

Цена (за 200 г): 30,08 грн.

Другие сыры от ТМ "Клуб сыра": Российский, Сливочный, Диетический, Айвенго