Сыр Клуб сыра "Айвенго" со вкусом топленого молока — отзыв

Всем доброго времени суток! Сыр был выбран из-за непонятного, но приятного для слуха названия - "Айвенго", в надежде, что если он и не удивит, то хотя бы и не разочарует. Да и приписка про "топленное молоко" тоже сыграла не последнюю роль.

На сайте же производителя ничего не сказано о причине выбора названия. То ли в честь одноименного австралийского города, то ли оперы, то ли романа. Наверное, тоже просто понравилось его звучание. Зато написали следующее:

Украинские традиции и мастерство наших сыроваров создали "Айвенго" со вкусом топленного молока. Традиционный, известным нам с детства тонкий вкус топленного молока раскрывает чувства тепла, уюта и любви с каждым ломтиком сыра, именно поэтому вкус "Айвенго" такой домашний.

Что касается действительности, то запах у сыра приятный, выражено кисломолочный. По структуре мягкий, так что долго при комнатной температуре его не держите, а то поплывет. Нарезается легко, ломтики можно сделать любой толщины. Отлично подойдет как для бутербродов. так и для плавки - становится очень тягучим и мягким. По заверению мамы, есть послевкусие топленного молока, на что, видимо, немало повлияло наличие соответствующего ароматизатора. За исключение последнего, состав хороший, да и вкус мне понравился: нежный, слегка солоноватый. В целом, хороший сыр, но вкус не настолько уникальный, чтобы обзывать его новым названием.

Состав: молоко нормализованное, соль кухонная, кальций хлористый, краситель натуральный аннато, закваска, ароматизатор "топленое молоко" (0,06%), ферментный препарат

Пищевая ценность: белки - 23,8 г, жиры - 24,8 г

Энергетическая ценность: 318 ккал

Цена (за 200 г): 22,90 грн.

Другие сыры от ТМ "Клуб сыра": Диетический, Детский, Крымский, Прикарпатский (с овечьим молоком)