Апельсиновая цедра KOTANYI измельченная - отзыв

ღ ღ ღ ღ ღ Всем солнечный привет! ღ ღ ღ ღ ღ

? Очень уж я люблю вкусную выпечку, и несмотря на килограммы, которые у меня медленно, но верно, появляются, отступать от плюшек-булочек вот совсем не хочу. Конечно, хочется в плане готовки как-то развиваться, поэтому иногда меня прямо прет купить что-нибудь необычное. То красители для теста, то ароматизаторы, а вот недавно взяла апельсиновую цедру и знаете что? Вот она - самый лучший ароматизатор ?

Да, я отчасти ленива, но вообще я с теркой слабо дружу и наше с ней общение заканчивается царапинами или сколами на ногтях, поэтому если есть альтернатива терке - я ее сразу же беру. Вот зачем мне мучаться с апельсином, сок от которого все вокруг заляпает, сделает липким, да еще и все микро-ссадинки зажжет, если можно просто купить готовую цедру? О ней я далее речь и поведу

Ну и поделюсь рецептом апельсиновых пончиков

Апельсиновая цедра KOTANYI измельченная

♥ Где купить.

Я брала в "Перекрестке", но видела эту чудо-вещь еще и в Окее, и в других магазинах)

♥ Цена.

Около 30-50 рублей за пакетик, зависит от магазина.

♥ Внешний вид.

Яркий, красивый дизайн, вот KOTANYI умеет привлечь внимание покупателя, все всегда выглядит ИЗЮМительно.

Открывается несложно, линию отрыва видно:

Сзади есть:

• Информация от производителя,
• Способ приготовления блюда,
• Рецепт.
  

Сама цедра выглядит необычно, это не на мелкой терочке цедра какая-то полу-высушенная, тут самые настоящие апельсиновые "комочки".

Цедра ни разу не однородная, ее видно в тесте, она довольно-таки твердая, поэтому если что - такое и в зубах застрянет и вполне ощутимым в выпечке будет, главное не переборщить.

Обладает специфичным горьковато-цитрусовым ароматом, который отменно раскрывается в тесте и в любой выпечке. Запах без сладости, очень натуральный и при этом приятный.

Добавляю я данную цедру при приготовлении глинтвейна, также иногда добавляю в кексы и пирожки, в тортах с кремом, например, мне кажется, что она будет не особо уместна.

♥ От производителя.

Апельсиновая цедра обладает тонким горьковато-сладким фруктовым ароматом. Аромат апельсиновой цедры раскрывается в воде. Во время приготовления апельсиновая цедра придает блюдам экзотический вкус. Применение: отлично подходит для выпечки, для приготовления утки, рыбы, мяса, соусов, маринадов, глинтвейна и чая.

♥ Состав.

Апельсиновая цедра

♥ Рецепт.

А рецепт у меня будет очень простой, но безумно вкусный! Стыдно признаться, две тарелки этих пончиков у нас с мч ушли за час, настолько они вкусные, что как питон все махом заглотила. Итак.

пшеничная мука - 150 г

яйца куриные - 4 шт.

сливочное масло - 100 г

апельсины - 1 шт.

сахарная пудра - ½ стакана

сахарный песок - ¼ стакана

растительное масло - 300 мл

апельсиновая цедра - 2 ч. л.

соль морская - 1 щепотка

• Делаем тесто. Сливочное масло с сахаром и сольем, добавляем 100 мл воды и доводим до кипения на маленьком огне. Как только жидкость начнет закипать - с огня снимаем.
  

• Непрерывно помешивая добавляем муку и получаем эластичное тесто.
  

• Добавляем в него апельсиновую цедру, по одному вводим 3 яйца. Если консистенция слишком густая - добавляем еще одно.
  

• В кастрюльке разогреваем подсолнечное масло,с помощью чайной ложечки формируем симпатичных "колобков", т.к мне было лень заморачиваться с ложкой, то и формировались у меня какие-то монстры с Кунсткамеры.
  

• Все новенькие пончики кладем сначала на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло, а потом на тарелочку.
  

• Готовые пончики посыпаем сахарной пудрой :з Можно полить их растопленным шоколадом или медом, но это лайфхак для тех, кто не боится, что пятая точка намртво слепится)
  

♥ Итог.

Незаменимая? да вряд ли. но все равно данная добавка в виде апельсиновой цедры здорово меня выручает, поэтому рекомендую!