Торт Добрынинский кондитерский комбинат Пряный морковный — отзыв

Очень уж понравился отзыв на морковный торт из ВкусВилл, но не люблю торты без крема. Поэтому сперва все-таки купила тот, который наметила в Перекрестке несколько недель назад: Добрынинский Пряный Морковный, рецепт, так поняла, разработан передачей Едим дома и Юлией Высоцкой. В связи с этим на торт надета боковая картонная коробка-половинка с фотографией ведущей и соответствующими надписями. Смотрится вполне, но, зная по меду-суфле, что у Юли Высоцкой весьма специфические представления о хорошем вкусе, покупала торт с опаской.

Торт Добрынинский Пряный Морковный (в соавторстве с Юлией Высоцкой): еще не вскрытый торт

Торт Добрынинский Пряный Морковный (в соавторстве с Юлией Высоцкой): боковое оформление не вскрытой упаковки

Торт Добрынинский Пряный Морковный (в соавторстве с Юлией Высоцкой): упаковка без коробки с Высоцкой

Торт Добрынинский Пряный Морковный (в соавторстве с Юлией Высоцкой): полное описание, состав, штрихкод

И в итоге оказалась права: первый кусок просто не смогла доесть. В свежем виде основной вкус торта - огромное количество того что остается после отжима морковного сока и если вот это еще и как следует выварить. Торт малосладкий - это хорошо, но от этого еще более явный и всеобъемлющий вкус вываренной "пустой" моркови с ее кусочками в десерте просто убивает.

Вот поэтому торт и стоял 2 дня в холодильнике нетронутым: его никто не хотел есть. Но 613 р. (и это по скидке) уплачены, не выкидывать же. На третий день состоялась вторая проба. И... вполне. Свежесть ушла, а с ней и где-то четверть-треть привкуса. Коржи стали чуть потверже и оказались более выраженными во вкусе. В общем, съедобно, а если запивать хорошим чаем, даже вкусно.

Почему на завтрак. Потому что этот торт из одной линейки с круассанами и пирогами: в нем больше от овощей, хлеба и прочего, чем от десерта. К тому же не очень сладкий и очень питательный в хорошем смысле: не то, что калорийный, а много полезных веществ в нем, и хорошо усваивающихся. После куска ощущаешь прилив не сахарной, а такой настоящей и прочной энергии, голова проясняется, как и есть долго не хочется.

Приличный кусок этого торта, полтарелки клубники и голубики и несладкий зеленый чай с нежирным молоком: к вечеру даже голода не почувствовала, весь день была полна энергии. Не ужинала, не обедала.

Ничего удивительного: внутри огромное количество мягких кусочков грецких орехов, куча моркови и хорошего мягкого изюма. Кстати, изюм даже не ощущается отдельно, когда ешь, только как единое нерезкое целое со всеми остальными нюансами.

Торт Добрынинский Пряный Морковный (в соавторстве с Юлией Высоцкой): плотная посыпка орехом сверху

Торт Добрынинский Пряный Морковный (в соавторстве с Юлией Высоцкой): посыпка крошкой из коржей и орехом с боков

Торт Добрынинский Пряный Морковный (в соавторстве с Юлией Высоцкой): торт внутри

Торт Добрынинский Пряный Морковный (в соавторстве с Юлией Высоцкой): распределение слоев и множество орехов и изюма

Крем идет тонким слоем, немного плотноватый и не совсем сметанный: это сметана с творожным сыром.

Коржи немного отдают печеным, поэтому можно спутать с псевдошоколадными: такими шоколадными, в которые точно не какао и не шоколад добавляется, и вкус у ни соответствующий не слишком шоколадный. Тесто по консистенции - среднее между пропитанными чем-то густым, но не мокрыми куличами и кексами. Плотность коржей средняя, в сторону плотных.

Пряным торт бы не назвала: до пряного ему еще добавлять и добавлять специй. В принципе пряности, как таковой, не ощущаю.

Вес 1,1 кг дает высокий крупный тортик, хватит на всю семью. Учитывая пользу и натуральность такого десерта, в общем-то, не так уж и дорого.

Торт Добрынинский Пряный Морковный (в соавторстве с Юлией Высоцкой): свежий торт без крышки, размер

Чем дольше стоял торт, тем больше он превращался в хороший домашний ореховый кекс/торт, на который не пожалели ингредиентов.

7 дней простоял в холодильнике только так!

До сих пор ела морковные торты, и не раз! Они всегда скорее нравились, да и в этот раз хотелось именно морковного, но Добрынинский Пряный несколько "бьет мимо цели": морковь дешевле муки, что ли?? Даже не знаю, простая удача то, что со временем он становится лучше или так и задумано... В любом случае, обычно торт покупают к столу, чтобы съесть его сразу... Попробовать можно: если дать полежать и если вы не против овощных, но весьма калорийных десертов и/или оригинальных завтраков.