Я неоднократно пыталась подружиться с винами Фанагория, но каждый раз меня что-то не устраивало. Цена бюджетная и привлекательная, но вкус просто не мой, ни разу не попала в яблочко по нотам. В этом отзыве я расскажу о красном полусладком "Номерной резерв".
Бутылка у вина классической формы для бюджетного сегмента, т.е. довольно резкий переход от наполненной части к горлышку. Дно вогнутое, толстое. Дизайн нейтральный, практически незаметный и вообще не привлекательный. Тот случай, когда перестарались с минимализмом и получилось откровенно скучно.
На обратной стороне есть этикетка, на котором прописана вся необходимая информация о товаре, в том числе состав, год урожая, место происхождения винограда и т.д.
Из минусов сразу кидается в глаза то, что состав чуть больше, чем два ингредиента, как по мне, есть лишние позиции. Другой недостаток - не написано какие закуски подойдут конкретно под это вино. Обычно на винах стараются это указывать, по крайней мере, на винах Крымский погребок или Инкерман это есть. Просто будем откровенны, красное полусладкое бывает разное, поэтому методом подбора не хочется закуски искать.
Помимо того, что меня разочаровало содержание этикетки, так ещё и аромат не порадовал. Если пытаться прочувствовать его по варварски, то кроме спирта ничего не ощущается. Если уже по человечески, сначала повращать в бокале, то чуть лучше, но концентрация горечи все равно высокая. Ни намёка на сладость в аромате не заметила, что очень странно для полусладкого вина.
Цвет красивый, очень насыщенный винный, довольно тёмный с малой степенью прозрачности. Оттенок равномерный как по поверхности жидкости, так и на остальных участках. Немного смущает непроглядность, как правило, это говорит о том, что содержится либо кожица винограда, либо косточки. Нет, это не плохо, рецептурой красных вин это не запрещено, просто это может добавить терпкости, которую я не очень жалую.
Ещё одна теория - это не первый и не второй отжим, а самый последний. Да, учитывая стоимость вина, было бы логично остатки выжать, но я за такую же сумму встречала и кристально чистые вина, которые явно были первого отжима (самый лучший считается).
Ну и продолжим череду разочарований - вкус. Это одно сплошное расстройство. Не знаю кто придумал, что это вино полусладкое, по вкусу оно ближе к полусухому, поскольку преобладает кислинка. Самое неприятное, что эта кислинка не виноградная, а будто искусственно добавленная, как лимонная кислота. В момент глотания ничего, кроме горечи я не заметила.
Вкус бархатистый, но не сладкий и даже не близко, ни капли сладости нет, только кислота, терпкость и горечь. На этикетке мелькала фраза, якобы вкус сбалансированный. Уж не знаю, где тут баланс. Это явно не полусладкое вино, тогда о каком балансе речь? Если бы на бутылке было сказано, что это полусухое, то претензий у меня не возникло бы.
Что касаемо закусок, то пришлось рисковать и брать салат с моцареллой, зачастую это самый беспроигрышный вариант, поскольку он пресноватый и явно ничего перебить не может. Увы и ах, тут он оказался не в тему, думаю, стейк подошёл бы лучше. Это большое упущение, что нет никаких грамотных рекомендаций, я к ним уже привыкла, очень облегчают жизнь.
★ Крепость и результат употребления ★
Процент алкоголя здесь тоже чуточку выше, чем в классическом полусладком. Как правило, это 10-12%, а здесь 11-13%, что ближе к сухому и полусухому. Да разница минимальная, но она о чём-то, да говорит. Каждый процент ощущается отлично, горчит довольно мощно плюс неприятная терпкость, хорошо, что не очень высокая. Из плюсов, что много этого вина не выпьешь, а значит до состояния синих соплей не дойдете. Конечно, это правило не работает, если вы любите сухие вина.
Результат употребления хороший, в плане отсутствия негативных последствий для здоровья. Голова не болит, тошноты нет. А вот в плане ожиданий результат не очень. Если бы я хотела кислятину с терпкой горечью, то я сразу бы и взяла соответствующее вино.
На утро все было отлично, выпила я только один бокал, остальное выпил мужчина, ему зашло))) Ни намёка на то, что вчера пили алкоголь нет, кроме лёгкого сушняка. С непривычки мне хотелось пить.
★ Итог ★
Вино Фанагория в очередной раз не оправдало ожиданий, так что больше в сторону этого бренда смотреть не буду, просто не моё. Я не говорю, что оно прямо отвратительное, но не то, что я хотела. Ни одного полусладкого хорошего не попробовала, ни намёка на сладость. На любителя, не рекомендую.
