Раньше, когда готовила блюда (котлеты, грудку или рыбу), обваливала их в обычной муке. К рукам мука липла и было неприятно. Тут решила купить панировочную смесь, а именно "Бакалея 101".
На упаковке написано, что она предназначена для приготовления мясных, рыбных и куриных блюд, а также пирогов, творожных изделий и овощных блюд. Я использую её только для горячих блюд.
Страна производства -Россия (можно довериться).
Состав:
мука пшеничная, крупа овсяная, отруби пищевые пшеничные, не содержит ГМО
Энергетическая ценность в 100 гр. продукта:
Белки: 11,20 г
Жиры: 2,00 г
Углеводы: 66,20 г
Энергетическая ценность: 328,00 ккал
В упаковке 250 гр. панировочной смеси, быстро и мгновенно расходуется (очень жаль).
В общем, рассказала Вам основную информацию про эту смесь. Сейчас, спешу показать, как же я её применяю в моих блюдах. На примере жаренной рыбки.
Для начала, высыпаю панировку на разделочную доску (ложки 3-4 хватает):
Подготавливаю маринованную рыбку в приправах и соли. А также, отдельно разбиваю 1 яйцо:
Обмакиваю рыбку в яйце, а затем обваливаю в панировочных сухарях:
Разогреваю заранее сковороду и наливаю масло. Дальше кладу рыбку в панировке.
Рыбка жарится на сильном огне, минут по 7 с разных сторон. Потом убавляю огонь и минут 10 ещё она готовится.
И вот такая вкусняшка получается:
Вкус сначала мягко-хрустящий, когда немного постоит становится пропитанным и нежным. Также я сняла немного видео, можете ниже посмотреть. Приятного аппетита!
