Мультиварка Redmond RMC-M 4502 - отзыв

Всем кулинарам привет!

Как же я раньше жила без мультиварки? - Задалась я недавно этим вопросом. Ведь буквально 2 года назад я и знать не знала об этом замечательном изобретении. И вот однажды я стала обладательницей этого кулинарного девайса.

Дизайн очень современный, прекрасно смотрится на кухне.

Мультиварка REDMOND RMC-М4502 – ультрасовременная и технологичная модель с программой МУЛЬТИПОВАР, предназначенной для приготовления блюд по персональным рецептам с самостоятельной установкой времени и температуры.
Мультиварка М4502 оснащена 34 программами приготовления и целым набором практичных опций: автоподогрев, разогрев, отложенный старт до 24 часов.
М4502 имеет приятные, тщательно продуманные решения в виде 3D-нагрева, съёмной внутренней крышки и встроенных часов. Вы будете рады готовить в такой удобной мультиварке!

Порадовав себя блюдами, приготовленными по книге рецептов из комплекта с мультиваркой, я начала осваивать новые горизонты, находя всегда что-то новенькое в интернете (благо этого навалом там).

Многие рецепты из интернета на деле оказались мягко говоря не очень (авторы ошиблись в расчете ингредиентов,время совершенно не соответствовало, мощность мультиварок разная, надо было подгонять под свою мультиварку). Но однажды я наткнулась на один канал видео-рецептов на YouTube, которые подошли идеально для Redmond 4502. Теперь пробую новенькое только по этому каналу. Ну а обычные блюда на каждый день уже готовлю без проблем, на глаз подбирая время и программу.

Не буду вдаваться в подробности каждой программы, этой информации и так слишком много. Расскажу, как пользуюсь ею лично я.

Мультиварку я использую только для приготовления овощей, рыбы и птицы на пару, тушения, выпечки и варки риса (он в ней получается обалденный). Не вижу смысла жарить блинчики или котлеты в ней, это легко делается и на обычной газовой плите, к тому же и электроэнергия экономится

Самое любимое для меня - это выпечка, ибо для меня мысль о том, что нужно освобождать духовку от её внутреннего содержимого (сковородок, формочек, противеней) для приготовления какой-нибудь вкусняшки, отбивает всякое желание готовить. (кто-то меня поймет:) )

Минусы у мультиварки тоже имеются:

- Со временем крышка сидит не совсем плотно, из-за этого, возможно, вода испаряется интенсивнее.

- В процессе готовки с крышки иногда стекает конденсат, но это вряд ли можно назвать минусом.

- Также защелка все время выходит из строя, однако это быстро исправляется - достаточно просто поставить пружину на место. (сильно раздражает иногда).

В целом, минусы совсем меркнут на фоне плюсов мультиварки

периодически отходящая пружинка

Предлагаю вашему вниманию мои любимые блюда в мультиварке:

1) Голубцы ленивые

• капуста — 800-900 гр;
• мясной фарш — 500 гр;
• морковь — 1 шт;
• лук — 1 шт;
• рис — 0,5 стакана;
• вода — 2-2,5 стакана (по 200 мл);
• сметана — 5 ст. ложек (с горкой);
• кетчуп — 2 ст. ложки;
• лавровый лист;
• соль и специи по вкусу;
• подсолнечное масло.

«Выпечка» 30 минут, затем “тушение” 40 минут. После сигнала оставить голубцы на подогреве еще на 30 минут.

2) Паровые котлеты с рисом (рецепт из книжки)

Очень удобно и быстро. Вниз кладете рис с водой, сверху в формочку для пароварки - котлетки. Сверху вниз стекает сок от мяса, отчего рис становится сочнее. Полчаса - вкусный и полезный ужин готов.

Также можно сделать совершенно разные котлетки: пожарские, по-киевски, зразы..

Готовлю редко, чтобы не приедалось, самое любимое блюдо.

жульен

4) Плов с курицей(или свининой) и нутом (рецепт из книжки)

5) Торт морковный (диетический тортик, морковь совершенно не чувствуется)

Для коржей:

• 1,5 стакана моркови;
• 100 гр грецк орехов;
• 1 стакан сахара;
• сода 1 ч.л гашеной;
• мука 1,5 стакана;
• 2 яйца.

Для крема:

• 1 вариант - сметана 400мл, лимон, сахар 0,5 стакана.
• 2 вариант - лайм, 400мл сметаны(или 300гр рикотты), сгущенка, 2 ст.л. сахарной пудры, ванилин.

50 минут “выпечка”.

морковный торт

6) Запеканка творожная

• творог 500 гр;
• сахар 3-4 ст. ложки;
• 3 яйца;
• манка 2 ст.ложки;
• соль - щепотка.

"Выпечка" 30 минут.

7) Сметанный торт медовый

Для коржей: 1/2 стакана сахара, 3 яйца, 3 ст. ложки меда, 1 ч.ложка разрыхлителя, 1/2 ч.ложки соды, 2 стакана муки.

Для крема: 300 грамм сметаны 1/2 стакана сахарной пудры или сахара.

Время приготовления: 60 минут "выпечка", затем минут 15 дать остыть при закрытой крышке.

Сырные куриные шарики

• Филе куриное — 500 гр;
• Сливки — 200 мл;
• Яйцо — 1 Штука;
• Чеснок — 3 Зубчика;
• Сыр твердый — 150 гр;
• Лук репчатый — 1 Штука;
• Соль — По вкусу.

Куриное филе слегка отбить и мелко порезать.

Переложить филе в глубокую тарелку, добавить яйцо, соль, перец, мелко нарезанный лук. Хорошо перемешать.

Форму смазать сливками. Сформировать шарики из мяса и выложить их на небольшом расстоянии друг от друга. Обжариваем шарики в режиме “жарка”. Далее "выпечка" на 10 минут

Пока шарики запекаются, приготовить соус: сыр натереть на мелкой терке. Затем смешать со сливками и выдавить в них чеснок.

Заливаем куриные шарики соусом и оставляем в режиме "выпечка" на 20 минут.

Если жидкости остается много, продлить время приготовления еще на 20 минут.

9) Паштет из куриной печени (печень на пару)

10) Семга, запеченная в фольге

Стейки семги смазать солью, приправами, лимонным соком. Выложить на них лук, кружочки помидоров, майонез, посыпать сверху сыром. Выложить стейки на фольгу, защипнуть края. Режим "выпечка" на 30-40 минут.

11) Тертый пирог с джемом и творогом (вкуснота).

Состав: для теста: 250 гр. - муки, 90 грамм - сахара, 180 гр. - масла, 2 яйца, 1 чайная ложка - соды, 1 чайная ложка - яблочного уксуса. Для начинки: 300 гр. - творога, 1 яйцо, 2 столовые ложки - сахара. Для прослойки - 250 гр. любого джема (абрикосовый, клубничный, сливовый и т.п.).
Время приготовления: 1:10 режим "выпечка" по окончанию приготовления открыть крышку и оставить в чаше мультиварки на 15 минут. после чего извлечь с помощью корзины пароварки.

12) Мясо по-французски. (думаю, всем известен этот рецепт )

Для маленькой порции можно приготовить и в мультиварке.

13) Курица с бананами в сливках.

курица с бананами в сливках

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Рецептов очень и очень много, букв не хватит все описать

Вывод: Я крайне довольна данной моделью. Если в будущем я и променяю её на другую, то только в случае поломки.