Всем привет!🤗
Признаюсь, с появлением ребенка я зачастила за полуфабрикатами в "Ермолино": котлеты, голубцы, фрикадельки, - всё хорошего качества! У меня даже появились свои фавориты. Продавцы в магазине меня уже знают и в курсе моих предпочтений.
А недавно мой взгляд упал на полку с тортиками. Раньше я их тоже видела, но рассматривать времени не было. Подошла и сразу поняла, что уйду домой с одним из них😍😍.
В "Ермолино" тортики небольшие, лаконичные, аккуратные, с виду аппетитные, радуют глаз. Люблю маленькие торты за то, что они хороши на чаепития. Для них как будто бы не нужен повод. По стоимости не так накладно, да и, если не понравится, ничего страшного.
Пломбирный торт с малиной
Пломбирный торт с малиной с первого взгляда покорил мое сердце! Нежно-белый благородный, посыпанный лепестками миндаля и на контрасте с ним яркими кусочками сушеной ягоды. Выглядит очень достойно.
А вот как его описывают производители на официальном сайте:
Изысканный десерт, приготовленный из сметаны и натуральной малины, для самых чувственных гастрономических впечатлений. Сочетание нежного вкуса сливочного пломбира, малиновой кислинки, тонких коржей и лепестков миндаля делает этот торт роскошным
Вот как не купить такую прелесть?!
Название: Торт "Пломбирный с малиной"
Состав: бисквитный со сметанно-сливочным кремом
Вес нетто: 580 грамм
Стоимость: 578 рублей
Изготовитель: "Ермолино"
Срок годности: не более 7 суток, после вскрытия упаковки — не более 3-х суток
Внешний вид
Упаковка у тортика стандартная: поддон и пластиковая надежно зафиксированная крышка. Кстати, типичной для тортов ленточки (загуглила, называется кондитерский шпагат), которая дополнительно фиксирует коробку, нет. За нее еще удобно нести торт домой. А здесь, если нести без пакета, то исключительно под дно.
Сам торт, как и положено, стоит на подложке. Но бросается в глаза, что подложка такого же диаметра как и тортик, не больше. В то время, как
Диаметр подложки для торта должен быть больше диаметра торта минимум на 6 см. Этот запас нужен, чтобы не повредить бока торта при транспортировке и извлечении его из коробки.
По окружности продукта - барьерная пленка, благодаря которой тортик выглядит аккуратно и эстетично. Пленка зафиксирована фирменной наклейкой "Ермолино", внешне напоминающей сургуч.
Состав
Производитель, презентуя продукт, акцентирует внимание в составе на малине и сметане. Но что же еще там есть?
На самом деле, нет ничего криминального. Бросаются в глаза "яичные продукты". Это меланж или яичный порошок. "Сливочный порошок" - нормализованные сливки и стабилизатор. Радует отсутствие пальмового масла и ГМО. В ароматизаторах и консервантах не вижу ничего страшного.
Хотя состав не совсем натуральный, отталкивающего чувства не вызвал.
Еще интересный факт, что торты "Ермолино" замораживаются на производстве (так называемая "шоковая заморозка") прежде, чем поставить в магазин. Делается это для увеличения срока хранения перед продажей.
Технология шоковой заморозки позволяет быстро и эффективно заморозить торты до температуры -18 °C и ниже, что минимизирует потерю влаги и предотвращает образование крупных кристаллов льда. После шоковой заморозки торт можно хранить в морозильнике до нескольких месяцев, при этом качество и вкус продукта останутся практически неизменными.
Для меня этот момент стал открытием, никогда не ела размороженные торты. Любопытно было попробовать, есть ли отличия от свежих тортов? По сути для обычного потребителя ничего в условиях и сроках хранения продукта в холодильнике не меняется. В магазин торт поступает уже размороженный со сроком годности 7 дней.
А что внутри
Ко вкусу тортов я достаточно придирчива. Мне не так часто что-то западает в душу. А тут прямо Вау! 😍😍😍Коржи сочные пропитанные, что даже не чувствуется их плотность.
Сливочный крем легкий, воздушный. Вкус тортика абсолютно не приторный, пломбирный. Настоящая изюминка - кислинка малинового слоя внутри. Присутствуют даже малиновые косточки, которые меня абсолютно не раздражают. Не чувствуется никакой химозности. Торт тает во рту кусочек за кусочком😋.То, что он был заморожен, не чувствуется ни коем образом.
За одно чаепития трех человек этот тортик незаметно ушел. На большие компании он не подойдет из-за своей маленькости) Стоимость для такого веса, я считаю, выше среднего (580грамм - 578 рублей). Но он оооочень вкусный. Подойдет и под чай, и под кофе.
И пока что это один из моих фаворитов. Кстати, это новинка 2024 года. Обязательно куплю еще, но буду пробовать и другие торты от "Ермолино". Интересно же 😼😼😼
На сегодня всё!
Спасибо за внимание 🤗
