Не могу себя назвать большой любительницей сладостей. К зефиру также отношусь в целом достаточно спокойно и ровно. Однако знаю, что он считается полезным угощением, особенно, если правильно изготовлен. Недавно в магазине взгляд привлекла симпатичная коробочка зефира с семенами чиа от кондитерской фабрики "5 баллов" (а вот десерты с чиа я просто обожаю), и я решила попробовать, что он из себя представляет.
Внешний вид упаковки
Описание товара
В пользу покупки сыграл еще и тот факт, что лакомство изготовлено в Вологде. В магазине у дома у нас часто продают вологодские продукты, и они сильно отличаются от сетевых. О кондитерской фабрике с интригующим названием "5 баллов" я ничего не слышала.
Зефир Вологодская кондитерская фабрика "5 баллов"
Продается зефир в круглой коробке из прочного картона. Покупала несколько раз для себя, брала в подарок. Никаких нареканий не возникала. Коробка отлично сохраняет форму и товарный внешний вид. Вес продукта: 225 г.
Нежнейший зефир с семенами чиа (богатейшим источником полезных веществ: антиоксидантов (в 3 раза больше, чем в чернике), омега-3 и омега-6 кислот (в 8 раз больше, чем в красной рыбе), кальцием и белком (в 6 раз больше чем в молоке), клетчаткой, витаминами А, В1, В2, В3 и микроэлементами (кальций, железо, калий, цинк, бор, фосфор, калий, магний, медь, марганец, молибден). Зефир имеет чарующий вкус, так как завершающей нотой для придания аромата и вкуса служит экстракт какао.
Внутри коробки находится пакет с зефиром. Благодаря двойной упаковки во время транспортировки товар не деформируется. Ну и в процесс употребления это тоже плюс: не всегда получается съесть целую упаковку сладостей за один присест (даже, если она ну очень вкусная и за уши не оторвать).
Вес товара 225 г
Зефир этого бренда бывает с разными вкусами. Я пробовала еще с облепихой, классический, с вареной сгущенкой. Все упаковки выполнены в одном и том же стиле: отличаются цветом и изображением продукта. Упаковка привлекает внимание, такой продукт приятно взять в гости или использовать в качестве небольшого сладкого презента.Любители зефира обязательно оценят его по достоинству.
Условия хранения:
Хранить при температуре 18 С и относительной влажности воздуха не более 75%
Срок годности в днях 60
Что внутри
Зефир классической формы: небольшой и немаленький. На коробочке изображена сладость с большим количеством семян чиа, чем есть на самом деле. Ну и во вкусе не скажу, что мои любимые семена чувствуются в десерте. Нет, они скорее намекают на необычное сочетание.
Зефир в разрезе
Характеристики
Пищевая ценность на 100 г
Энергетическая ценность, ккал/100 г
322
Белки, г/100 г
1.5
Жиры, г/100 г
0.3
Углеводы, г/100 г
78.2
Сладость не содержит ГМО, однако в ее составе есть сахар.
Странным показался в составе ароматизатор шоколада. Хотя на вкус он никак не влияет: зефир с чиа скорее классического вкуса. Все остальные составляющие соответствуют рецептам, по которым изготавливают зефир.
Размер сладости
Делают его на основе яблочного пюре (только не могу понять, почему оно находится не на первом месте в составе), обязательно добавляют агар-агар (он и придает лакомству известную мягкую вязкость). Также основным ингредиентом являются яичные белки - ну какой зефир без них получится. Лимонная кислота увеличивает срок хранения продукта и препятствует образованию плесени.
О вкусе продукта
Вкус отличается легкостью и ненавязчивостью, это такой классический вариант зефира первой свежести. По крайней мере я ела его несколько раз, и он всегда был таким: мягким, легким, буквально тающим во рту.
Приятного чаепития!
Консистенция довольно плотная, нет засахаренных краев и специфической липкости. Семян чиа немного - попадаются крайне редко. Чем-то сладость напоминает маршмелоу. Наверное, своей мягкостью, упругой консистенцией. Не стоит забывать, что зефир - это полезная сладость, содержащая небольшое количество ккал. Лакомство по вкусу напоминает зефир собственного домашнего производства (когда я пробовала его делать, но возни много и со временем от затеи отказалась). Так вот этот зефир почти как домашний.
Зефир с семенами чиа
Из минусов хочется выделить то, что зефир не всегда и далеко не везде есть в продаже. Найти коробочку радости совсем не просто. Я покупала коробку за 260 руб. На мой взгляд эта цена соответствует качеству.
