Всем привет!
Сегодня хочу поделиться с вами корейским блюдом (в моем отзыве -быстрого приготовления), которое называется Топокки.
Производитель - Республика Корея.
Вес -120 гр. стаканчик.
Цена - 169 рублей.
Калорийность на 100 гр. -267 ккал. (белки - 5,8, жиры - 2,2, углеводы - 56,7).
Что же такое Топокки?
Это блюдо национальной корейской кухни -рисовые клецки или шарики (чаще клецки в виде брусочков), которые делаются из рисовой муки. Сами клецки практически безвкусные, поэтому основная фишка -в соусе, в котором их подают. В 99 % случаях -это весьма острое блюдо, для русского человека не особо приемлемое.
Но я очень люблю острые блюда, а тут ещё и бесспорная польза, о которой я расскажу немножко попозже.
Рисовые палочки токпоки Yopokki со вкусом сыра – это прекрасная возможность быстро и сытно пообедать в любом удобном месте. Острый соус придется по вкусу поклонникам традиционной корейской кухни, а натуральный состав обязательно обрадует сторонников здорового питания.
Блюда из риса необычайно полезны и питательны. Они хорошо утоляют голод, восполняют нехватку организма в витаминах группы В и ряде минеральных веществ. Кроме того, употребляя рисовые продукты, можно вывести из организма излишки натриевых солей.
Я очень люблю сыр, поэтому остановила свой выбор на Топокки с сыром, хотя вариантов приготовления (соусов) бесконечное множество.Топокки очень любят корейские школьники -как быстрый, сытный и вкусный перекус.
Как я уже говорила, сами рисовые палочки безвкусны, поэтому важно, в каком они соусе подаются. Соус густой, обволакивает палочки, придавая им вкус и пикантную жгучесть.
Есть ещё Топокки в виде подсушенных снэков, тоже достаточно своеобразное и вкусное блюдо, но о них я расскажу в другой раз.
Итак, в нашем стаканчике два пакета - собственно, мешочек с рисовыми палочками и сухая сырно-перечная смесь для соуса.
В пакетике с клецками ещё пакетик, предотвращающий появление влаги в продукте. Первый раз вижу такую заботу о потребителе даже в нюансах, и тем не менее, была очень удивлена этому пакетику -абсорбенту.
Сразу скажу по поводу остроты -блюдо не термоядерное, но если острый перец вами не любим и широко не используется, лучше воздержаться от этого блюда.
Да, по корейским меркам оно совсем не острое, есть лапша (рамен, чанджанмен) настолько с острым соусом, что я, попробовав как-то лапшу с полным пакетиком соуса с перцем, чуть было не вышла в окно. На пятом этаже. Да-да, это при том, что я любитель очень острой пищи и удивить меня трудно. Всем, кроме корейцев, они один раз и так способствовали тому, что я чуть не превратилась в дракона -суицидника.
Так вот, по сравнению с лапшой, о которой я выше писала, Топокки -блюдо детское. Ну а пробовать или нет, решать вам.
Острые блюда не только доставляют неописуемое удовольствие, но и приносят пользу. Перец чили – превосходный источник витамина С, потому такие продукты очень полезны для иммунитета. Благодаря ему ускоряется обмен веществ, а также увеличивается выработка эндорфина, улучшается настроение и общее самочувствие.
Блюдо готовится очень легко, я его готовила в нормальной посуде, не в стаканчике, поскольку дома есть из стаканчика вкусно, но не всегда эстетично). Так что все-таки посуда. Хотя стаканчик предназначен для приготовления Топокки непосредственно в нем.
1. Выкладываем наши палочки. Заодно можете их рассмотреть в сухом виде.
По текстуре они не сухие, не ломкие. Скорее похожи на мастику.
2. Засыпаем палочки смесью из второго пакетика.
3. Добавляем 50 гр.воды и ставим в микроволновую печь на 2-3 минуты.
Вуаля, можно наслаждаться острым, пикантным блюдом с сырным вкусом. Клецки тягучие, соус острый, это достаточно вкусно и конечно же сытно.
Вместе с тем, для меня это все же перекус. Необычный, сытный, но немножко не дотягивает до полноценного блюда. Чего-то не хватило для восприятия его, как самостоятельного приёма пищи. То ли слегка сладковатый привкус в соусе, то ли непривычность плотных клецок. Не могу обьяснить, это надо пробовать.
Допускаю, что как еда на работе -вполне можно перекусить, даже пообедать, но для нашего менталитета блюдо, не то, что бы слишком лёгкое, просто "не второе блюдо", но закуска или гарнир.
Буду ли я ещё их заказывать? Однозначно, вкус необычный и для любителей азиатской кухни - весьма корректный и не экзотический. Сырный привкус очень подходит рисовым палочкам. Так что да, секрет Топокки - в правильно выбранном соусе.
