Все мои подписчики доподлинно знают, что передо мной такой вопрос не стоит: ведь я постоянно хожу дегустировать салат "Цезарь" в разные заведения Гомеля и Минска.
Однажды известный одесский ресторатор со свойственным одесситам юмором пытался этот салат похоронить, организовав на территории одного из своих ресторанов могилку с камнем, на котором так и писалось «Здесь похоронен салат «Цезарь»». Убрал его из меню своих ресторанов, чем помог своим конкурентам, потому что салат по-прежнему везде подается и пользуется спросом по сей день.
Ещё бы! Ведь он очень вкусный, лёгкий и в то же время сытный. Услышав, что одно из минских кафе славится именно своим салатом "Цезарь", я сочла своим долгом посетить заведение и самой попробовать сие блюдо.
Итак, сегодня у нас кафе, которое находится в самом сердце Минска:
Olivo, Минск, Беларусь
Название: Кафе «OLIVO (Оливо)»
Адрес: пр-т Независимости, 46
Вывеска приятная, с оливковой ветвью.
Прямо на проспекте в центре столицы, в гуще самых ярких событий встречает красочное, по-европейски тёплое кафе «Olivo». Заведение станет приятным сюрпризом для всех ценителей вкусной изысканной еды, тонкого подхода к деталям и непринужденной атмосферы.
Рекомендуем попробовать наш знаменитый Цезарь и вкуснейшую пиццу.
Дело идёт к Новому году, поэтому праздничные украшения имеют место быть уже прямо у входа.
Olivo, Минск, Беларусь
🔸️🔸️🔸️🔸️🔸️
ИНТЕРЬЕР:
Olivo имеет два зала - для курящих и некурящих. Пожалуй, здесь самое лучшее зонирование из всех заведений, где я бывала в последнее время. Мне показалось, что это подходящее место для тех, кто хочет насладиться беседой, пообедать или поужинать в спокойной атмосфере, тех, для кого действительно важны комфорт и уют.
Olivo, Минск, Беларусь
Столики с диванчиками разделены деревянными и сложенными из кирпича перегородками, колоннами, ступенями, поэтому посетители могут насладиться уединением. Приглушённый свет и спокойная музыка добавляют интима.
Olivo, Минск, Беларусь
Безделушки и артефакты, которыми наполнено пространство, можно разглядывать часами, как в музее.
Olivo, Минск, Беларусь
В оформлении использовано множество стилей. Но в целом подобные дизайны я видела в ресторанчиках Германии, Чехии. Здесь посетителю предлагается почувствовать себя гостем старого европейского дома. Много предметов интерьера из натурального дерева, полки с книгами, вазочками, древними кофемолками:
Olivo, Минск, Беларусь
Olivo, Минск, Беларусь
На полу ковры, на стенах зеркала и картины в рамках, некоторые из них запали мне в душу:
Olivo, Минск, Беларусь
Olivo, Минск, Беларусь
Olivo, Минск, Беларусь
Здесь можно расположиться в глубине зала, а можно сидеть у окна и смотреть на шумный проспект, как будто бы из другого измерения, другого века...
В общем, атмосфера очень привлекательная и уютная, поэтому, насколько я знаю, здесь много постоянных клиентов.
В этот вечер в зале был накрыт стол для банкета, вы можете оценить сервировку:
Olivo, Минск, Беларусь
🔸️🔸️🔸️🔸️
МЕНЮ:
Кухня в кафе заявлена европейская, белорусская и итальянская. В меню можно найти блюда на разный вкус и предпочтения. Судя по отзывам завсегдатаев, в Olivo очень хорошо готовят пиццу по итальянской рецептуре. Говорят, такой не найти во всей округе. В меню есть и вегетарианская пицца, и с морепродуктами, и с мясом.
Olivo, Минск, Беларусь
Но мы-то - не по пицце. Где тут, говорите, ваш знаменитый "Цезарь"?
Olivo, Минск, Беларусь
Выбор вин не так велик. Но, в принципе, что-то можно найти, если сильно не придираться. Вот винная карта:
Olivo, Минск, Беларусь
🔸️🔸️🔸️🔸️🔸️
НАШ ЗАКАЗ:
Начну с главного - салат "Цезарь" с цыплёнком и яйцом пашот
Признаюсь, впервые видела и такую подачу этого салата, и яйцо пашот в его составе.
Olivo, Минск, Беларусь
Салат был выложен слоями и сформован при помощи специального кольца. Сверху - яйцо пашот. Всё остальное - по классике. Мне салат очень понравился. Сухарики хрустели, не размокли, заправка была приятная, желток, растекаясь, смешивался с другими ингредиентами и как бы придавал нежности вкусу.
Olivo, Минск, Беларусь
Тёплый салат с ростбифом и овощами покорил моего мужа.
Olivo, Минск, Беларусь
Хлебная корзинка сегодня у нас - это фокачча, тёплая, хрустящая:
Olivo, Минск, Беларусь
Вкусная, свежевыпеченная, она прекрасно дополняла вкус салатов.
Имбирный чай в последнее время нам очень нравится. Мне кажется, это подходящий напиток для зимы.
Olivo, Минск, Беларусь
Я заказала американо и медовый десерт, тоже весьма удачный.
Olivo, Минск, Беларусь
Цены в кафе довольно умеренные по отношению к общегородским. Такой ужин нам обошёлся в 118 бел.руб.
Olivo, Минск, Беларусь
🔸️🔸️🔸️🔸️🔸️🔸️
МОИ ВЫВОДЫ:
Я могу с удовольствием порекомендовать жителям и гостям столицы, проходя по проспекту Независимости, посетить кафе "Olivo". Уютная спокойная атмосфера, прекрасная кухня и умеренные цены - всё говорит в пользу такого выбора.
. 