Диета "Отказ от сладкого" / Сахарная диета - отзыв

Это только в сказках всё делается по щучьему велению. В реальной жизни, чтобы вернуть былую стройность нужно будет немного поработать. А так как моя расползающаяся фигура уже не умещалась на стуле, то работы предстояло очень много. Только я плохо понимала с чего начать, какую диету выбрать, потому что хоть мне и хотелось похудеть, было лень истязать себя диетами.

Выбор диеты: Однако заплывшая жиром фигура изрядно портила мне настроение – в зеркале я видела не современную молодую женщину, а преждевременно располневшую, сутулую, с отяжелевшей походкой тётку. К тому же из-за избыточного веса у меня начались проблемы со здоровьем – стали сильно болеть колени, я всё время хотела прилечь отдохнуть, постоянно чувствовала себя уставшей и разбитой. Кряхтя спускалась с лестницы и с одышкой поднималась по ступенькам. Но как раз тогда, когда казалось, что несчастнее меня нет никого на всей земле, судьба неожиданно переменилась к лучшему. У моей дочки обнаружили халязион на веке. Мы поехали в крупный офтальмологический центр, где врач доходчиво объяснила мне, что во всём виноват сахар! Оказывается, образование ячменей и халязионов вызывает бактерия стафилококк, которой для активного развития и размножения нужна сладкая пища, поэтому моему ребёнку строго-настрого запретили употреблять сладкую пищу и рекомендовали диету «Без сладкого». Для меня это было просто знамение свыше. Горевать было некогда и я вместе со своей дочкой села на эту диету, запретив мужу покупать все сахаросодержащие продукты.

Что исключила:

- Сахар в чистом виде (чай пила без сахара, кофе перестала употреблять, так как без сахара совсем не нравится его вкус, в компот сахар не клала)

- Всевозможные кондитерские изделия: шоколад, конфеты, мармелад, зефир и т. д.

- Мучные изделия, в том числе белый хлеб (однако позволяла себе чёрный или серый хлеб на обед). В чёрном списке оказалось печенье (кроме галетного изредка), пряники, сдоба, торты, пирожные.

- Продукты со скрытым сахаром – это всякие йогурты и магазинные соки.

- Сложней всего было отказаться от своего наилюбимейшего лакомства – мороженого в вафельном стаканчике. Но пришлось отказаться и от мороженого.

Моё меню: Меню на данной диете у каждого будет разнится, ведь обычно человек питается согласно устоявшимся привычкам, вкусовым предпочтениям и финансовым возможностям. Я приведу для примера то, из чего состоял мой пищевой рацион:

1) Завтрак: утром я ем всегда мало и питаюсь очень лёгкими продуктами – это или хлебцы с кефиром, или слайсы с ряженкой.

2) В обед я обычно готовлю либо первое блюдо, либо второе. Оба блюда в нашей семье никогда не съедаются, а оставлять на следующий день еду у нас не заведено. Так что те дни, когда я готовила первое блюдо, я ела – суп из курицы, щи с брюссельской капустой на курином бульоне или борщ на постной говядине. Если я готовила второе блюдо – то это был в основном картофель в виде пюре с куриной котлеткой либо с куриными лапками тушёными в морковке.

3) Ужин у меня всегда был простенький и сделан на скорую руку – это либо салат из свежих огурцов со сметаной, либо салат из свежей капусты, либо салат из тёртой моркови и свёклы, заправленный оливковым маслом, либо салат из квашенной капусты с кольцами репчатого лука и сухим укропом, либо винегрет, иногда запекала в духовке картофель с укропом. На ужин я мясо никогда не ем, но в обязательном порядке кушаю сыр, ведь кальций, как известно, лучше усваивается в тёмное время суток.

Таким образом, у меня было три основных приёма пищи, как и полагается взрослому человеку. Но так как до диеты я привыкла есть за целый легион, мне этих трёх приёмом пищи, естественно, не хватало, тем более, что без сладкой пищи чувство голода давало знать о себе гораздо острее, чем прежде, поэтому я устраивала себе промежуточные приёмы пищи – перекусы.

Перекусы:

- Перекусывала я прежде всего яблоками. Яблоки – необыкновенно диетический продукт, они не только не содержат сахар, но ещё и богаты витаминами.

- Хлебцы и кефир, с удовольствием употребляла их на ночь. Прекрасно тушат чувство голода.

- Зёрна граната, идеально перебивают голод и дают силы.

- Грецкие орехи

- Курага

Достоинства диеты:

1. Не требуется большого красноречия, чтобы убедить человека в том, что употребление сладкого вредно для здоровья. Эту истину мы знаем с детства. Впрочем, борьба за здоровье, не всегда перевешивает любовь к сладкой пище, в частности к шоколаду. Следствие этой любви – обилие тучных людей. Но тучный человек – это, на мой взгляд, не просто некрасивый человек, это, прежде всего, больной человек. Поэтому убрав из своего рациона сахаросодержащие продукты я обеспечила своему организму правильную и бесперебойную работу. Польза от отказа от сладкого была несомненна. Это кажется парадоксом, но без сладкого я чувствовала прилив бодрости, сил, готова была горы свернуть, хотя мне с самого детства внушали, что сахар - это источник энергии. Но именно этот источник мою энергию всю и сжирал. Исключив сладкую пищу из своего рациона, я забыла о прежнем вялом амёбном состоянии. Это одна из немногих диет, которая не истязает организм, а только улучшает его функционирование. Так что первый вывод, который я для себя сделала: Диета «Отказ от сладкого» - хорошая встряска без ущерба для здоровья.

2. Когда я ещё была маленькой девочкой, то моя бабушка убеждала меня, что сладкое необходимо для нормального функционирования головного мозга, упорно повторяя, что без сахара «соображаловка будет плохо работать». Я в это охотно верила, но испробовав на себе диету «Отказ от сладкого» убедилась в том, что исключение из своего рациона сладкой пищи не снизило мои умственные способности, напротив, мой мозг стал работать с необычайной ясностью. Отсюда вытекает ещё один важный вывод, что это очередной миф и значение сахара для работы мозга явно преувеличено.

3. Данная диета отлично тренирует силу воли, ведь сила воли очень похожа на любой мускул и развивать её нужно постоянным упражнением, дабы сделать данную диету не просто временным явлением, после которой можно снова сорваться и наесть ушедшие килограммы, сила воли здесь понадобится, чтобы сделать ограничение сахара - образом жизни.

4. Отлично подходит для похудения. Не могу сказать, что я очень скоро обрела былую стройность, но я действительно смогла похудеть, исключив из своего пищевого рациона всю сладкую пищу. И сбросила я немало.

Сложности диеты:

1. Поначалу мне было очень сложно. Особенно первые две недели. Организм рьяно требовал сладкое. У меня начались перепады настроения, я злилась на окружающих, малейший пустяк мог вывести меня из равновесия. В первую неделю даже давала слабину и съедала что-нибудь сладкое. Только сплав мужества, стойкости и воли помог мне не отказаться от своей затеи и идти до конца. А ещё помогли в первые дни отвлекающие продукты – семечки (хорошо помогают забыть на время о любимых конфетах), солёная селёдка (как ни удивительно, но солёной пищей можно легко перебить тягу к сладкой пище), стала сдабривать пищу острыми пряностями и разными приправами (правда, это сильно раздражает желудок, поэтому через некоторое время я отказалась от слишком острой пищи). Так или иначе, на первых порах было реально тяжело. Тяжело морально и физически. К этому нужно морально быть готовым, поскольку уже через пару недель ситуация изменится в лучшую сторону, а где-то через месяц, когда организм перестроится на обмен веществ без сахара это вообще перестанет быть в тягость.

2. Непонимание со стороны окружающих. Так уж сложилось в нашем обществе, что любые взаимодействия с другими людьми так или иначе построены на сладком. С детства родители поощряли меня сладким, посиделки с подругами не обходятся без тортика, чаепитие с коллегами на работе обязательны с печеньем или конфетами, про праздники я вообще молчу, любые праздники немыслимы без сладкого. Когда решила придерживаться питания без сладкого, столкнулась с непониманием коллег, подруг и даже родственников, очень сложно было донести до людей, что сладкая пища – очень вредна для организма и вызывает ожирение и что ограничивать сахар может абсолютно здоровый человек, отнюдь не страдающий диабетом. Пришлось даже на время ограничить общение. Столкнувшись с коммуникационным вакуумом я не замкнулась в себе и не бросила диету, хотя психологически было непросто выдержать давление со стороны других людей.

3. Как выяснилось, отказаться от сладкого – очень накладно с финансовой точки зрения, ведь все полезные продукты, не содержащие сахар стоят ощутимо дороже.

4. В магазинах просто нереально найти продукты без сахара. Я думала, что меня спасёт отдел для диабетиков, который есть во многих супермаркетах, но там все продукты не на обычном сахаре, а либо на фруктозе, которая сама по себе очень сладкая либо на других заменителях сахара, польза от которых очень сомнительна. Но пить совсем пустой чай – очень печально, поэтому я активно искала то, чем можно заменить сладкое. Спасибо производителям детского питания, ведь именно в отделах детского питания я нашла вкусные продукты, не содержащие сахар.

Чем я заменила сладкое:

- Детские сушки «Fleur Alpine» (довольно мягкие, в отличие от обычных сушек)

- Злаковый батончик «Fleur Alpine» (без сахара, но очень вкусный и им можно действительно наесться)

- Фруктовое пюре «ФрутоНяня» (приятное на вкус даже для взрослого человека)

- Фруктовые кусочки «ФрутоНяня», напоминающие очень вкусную яблочную фруктовую пастилу, но всё без грамма сахара.

- Когда уж совсем хотелось сладкого съедала горсточку изюма, он сладкий, но при этом полезный.

- Можно испечь что-нибудь самому. Мне очень понравилась яблочная запеканка «Секреты стройности». Рецепт очень простой и недорогой: 6 яблок натереть на тёрке, 4 ст. ложки манной крупы, 6 столовых ложек овсяных хлопьев, 0,5 литра кефира, 2 яйца.

О результате: Я сидела на этой диете 3 месяца (с конца июля по конец октября). Мой вес изначально составлял 88 кг (при росте 168 см). За 3 месяца мне удалось сбросить целых 10 кг! Более подробный отчёт за каждый месяц диеты:

1 месяц – Был самый сложный в психологическом плане, я шла вперёд к своей цели совсем неприметными шагами, ведь на первых порах у меня случались срывы и я съедала что-нибудь сладкое. Поэтому за первый месяц я сбросила очень мало – всего 2 кг.

2 месяц – Второй месяц оказался самым плодотворным, ведь от меня ушло целых 6 кг лишнего веса! Я уже чётко осознала свою цель, мне стало легче физически и морально, мой организм как будто смирился с отсутствием сладкого в рационе и уже особенно не требовал «сладкой дозы», видимо уже успел перестроиться на новый режим питания, питания без сладкого. Весь этот месяц я прожила на подъёме: чувствовала необыкновенную лёгкость во всём теле, прилив бодрости и сил. Я видела результат в зеркале и это придавало мне уверенности в правильности своей затеи.

3 месяц – Похудение пошло на убыль, вес как будто стабилизировался, но всё же удалось сбросить ещё 2 кг. Я стала абсолютно равнодушна к сладкому, и для моего мозга это было очень удивительное и даже непривычное состояние. Если раньше в холодильнике торт не успевал дожить до утра, плитка шоколада съедалась мгновенно, и мужу даже приходилось прятать от меня свою «долю», то сейчас мне было абсолютно всё равно до содержимого холодильника.

После трёхмесячной диеты «Отказ от сладкого» мой вес составляет - 78 кг. И хотя минус 10 кг – это не моя конечная цель (мой идеальный вес – 68 кг), однако я осталась довольна достигнутым результатом, так как в новом весе я стала выглядеть по-человечески, даже лицо посвежело на несколько лет, появились силы на работу и домашние дела. Я считаю, что похудение пошло на пользу всему организму, хотя, прежде всего меня обрадовал мой похудевший внешний вид. И пусть кому-то цифра «минус 10» покажется несерьёзной для 3 месяцев, для меня же это ошеломительный успех, так как с возрастом мой вес стал уходить крайне медленно, а набираться крайне быстро. А учитывая ещё, что я за время диеты я абсолютно не истязала себя, не голодала, не занималась спортом (уж очень я его не люблю), а просто не ела сладкую пищу.

Фото До:

Фото После (через 1 месяц):

Фото После (через 2 месяца):

Фото После (через 3 месяца):

Заключение: Таким образом, диета «Отказ от сладкого» - довольно эффективная диета для похудения, её нетрудно реализовать и сделать составной частью своей жизни. Да, нечего скрывать, поначалу будет очень сложно, ведь организм по привычке испытывает большую тягу к сладкому, нужно быть готовым к плохому настроению, раздражительности, и даже к физическому дискомфорту. На первых порах потребуется недюжинная сила воли, чтобы не бросить свою цель. Зато уже через 2-3 недели от начала диеты я заметила положительную динамику: лишний вес начал постепенно уходить, настроение улучшилось, я ощущала прилив сил и необыкновенную бодрость. Сложновато было также с финансовой точки зрения, ведь все полезные продукты, которые могут заменить сладкую пищу оказались не из дешёвых, да и выбор таких продуктов не богат, в основном продукты без сахара можно найти в отделах детского питания либо готовить самим. В ходе диеты неожиданно для меня возникли проблемы социального характера – мне пришлось столкнуться с непониманием со стороны коллег, друзей и родственников, которые в открытую недоумевали, зачем человеку, не страдающему сахарным диабетом нужно перестать употреблять сладкую пищу. Поэтому пришлось ограничить свой круг общения и не праздновать никакие торжественные события. Видимо, лучше садиться на эту диету тайком и никому не сообщать о своих планах похудеть. Так или иначе, результаты диеты стоили того, ведь за 3 месяца мне удалось избавиться от 10 кг избыточного веса и заметно похудеть. При этом я не издевалась над собой, не изнуряла голоданием, поэтому диету «Отказ от сахара» с полным правом можно назвать встряской для организма без ущерба для здоровья и ума, ведь она несёт в себе только пользу и никакого вреда.